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物理性质:无水磷酸氢二钠为白色粒状粉末,易吸湿;十二水合物为无色或白色结晶或块状物,在空气中易风化,相对密度 1.52,熔点 35.1℃456。
化学性质:水溶液呈弱碱性,可与酸反应生成磷酸二氢钠等其他磷酸盐,与碱性物质发生中和反应,加热至 250℃时成为焦磷酸钠,300℃分解成焦磷酸钠56。
中和法:将磷酸与氢氧化钠溶液进行中和反应,控制反应条件和 pH 值,可制得磷酸氢二钠。反应方程式为:\(H_3PO_4 + 2NaOH = Na_2HPO_4 + 2H_2O\)。
复分解反应法:利用磷酸二氢钙与硫酸钠等发生复分解反应,生成磷酸氢二钠和硫酸钙沉淀,经过滤、蒸发、结晶等步骤得到产品2。
医药领域:作为药用辅料,用作 pH 调节剂和缓冲剂,还可用于制备治疗低磷血症的药物,与磷酸二氢钠联合使用配制灌肠液,用于清洁肠道4。
食品行业:作为食品品质改良剂,用于调节食品的 pH 值,增强食品的持水性,提高食品的稳定性和口感,还可作为乳化剂、营养强化剂等,用于乳制品、肉制品、饮料等食品的加工7。
化工领域:用于制造柠檬酸、软水剂、织物增重剂、防火剂等,还可作为工业水质处理剂、印染洗涤剂,用于釉药、焊药的制造,以及制取其他磷酸盐化合物7。
农业领域:可作为磷肥施用于土壤中,为植物提供磷元素,促进植物的生长和发育,还可用于配制叶面肥,通过叶面喷施的方式为植物补充磷元素
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