化学式:C₄H₄KNaO₆・4H₂O 或 NaKC₄H₄O₆・4H₂O
英文名:Potassium sodium tartrate tetrahydrate
CAS 号:6381-59-5
分子量:282.22。
性状:无色半透明结晶或白色颗粒,无臭,味咸而凉。
熔点:70-80℃。
密度:1.79g/cm³。
溶解性:易溶于水,水溶液呈微碱性,几乎不溶于乙醇。
稳定性:在热空气中有风化性,60℃开始失去部分结晶水,215℃失去全部结晶水。
食品领域:可作为食品添加剂,用于食品工业中,如制作发酵粉。
医药领域:可用作缓泻剂,也用于配制弗林氏溶液和检验还原糖。
化学分析:用于配制斐林试剂、双缩脲试剂,还可作为掩蔽剂,屏蔽金属离子。
工业应用:在印刷业上制版、制镜、热水瓶工业作还原剂;电讯工业上用以制晶体喇叭及话筒;电镀工业作络合剂;化肥工业作 ADA 脱硫剂。
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