乳制品:在酸奶、奶粉等乳制品中添加比利时菊粉,能改善产品质地,使其更浓稠、顺滑;还可作为益生元促进肠道有益菌生长,提升产品营养价值,满足消费者对健康乳制品需求。
烘焙食品:用于面包、蛋糕、饼干制作,菊粉可增加面团韧性,改善烘焙食品口感,使其更松软;同时延长产品货架期,减少水分流失,且降低热量,符合当下健康烘焙趋势。
饮料:添加到果汁、茶饮料、功能性饮料中,菊粉不仅提供清爽甜味,减少蔗糖用量,还能增强饮料稳定性,防止沉淀;为产品赋予益生元功能,提升饮料健康属性。
糖果:在口香糖、软糖等糖果中,菊粉可替代部分传统糖类,降低热量,且因其凝胶特性,可改善糖果口感与质地,使其更有嚼劲,增加产品卖点。
膳食纤维补充剂:制成胶囊、片剂或粉剂形式,方便消费者补充膳食纤维,满足日常膳食纤维摄入不足问题,改善肠道功能,促进整体健康。
益生菌增效剂:与益生菌搭配,为益生菌提供养分,增强益生菌在肠道内定植与繁殖能力,提高益生菌产品功效。
血糖血脂调节产品:针对血糖、血脂异常人群,研发含比利时菊粉的功能性保健品,辅助调节血糖、血脂水平,维护身体健康。
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