果胶酶食品级增稠剂水果饮料酶制剂2万U/g酶活力质量稳定9032-75-1

（1）食品工业

• 果汁加工：果胶酶能显著提升出汁率，一般可使果汁出汁率提高 10% - 30%，同时降低果汁黏度，加快过滤速度，提升生产效率。还能有效澄清果汁，改善透光率，让果汁外观更清亮。

• 果酒酿造：有助于释放水果香气物质，提升果酒风味与口感，促进发酵，减少果酒浑浊物，增强果酒稳定性。

• 果酱果冻制作：可适当降解果胶，调整果胶含量，赋予产品更好的凝胶特性，优化质地与口感。

（2）饲料行业

• 提升消化率：添加果胶酶能破坏植物细胞壁，使细胞内营养物质更易被动物消化吸收，一般可将饲料转化率提高 5% - 15%。

• 促进动物生长：对以植物性原料为主的畜禽饲料，果胶酶可消除果胶等抗营养因子造成的消化障碍，促进畜禽生长发育，增强免疫力，减少疾病发生。

（3）纺织工业

• 麻纤维脱胶：分解麻纤维中的果胶等胶质，使纤维分离更易，提升纤维柔软度与可纺性，改善纤维品质，降低化学脱胶带来的环境污染与生产成本。

• 棉织物精练：去除棉纤维表面果胶等杂质，提高织物润湿性与染色性能，让染色更均匀鲜艳。

（4）造纸工业：在造纸原料预处理中，果胶酶处理植物纤维原料，分解果胶，降低纤维结合力，便于纤维解离，减少制浆时化学药品用量与能耗，提升纸浆质量，改善纸张强度、白度等物理性能。