一、基本信息
◦ 化学式：C₃H₆NNaO₂
◦ 分子量：111.07
二、理化性质
◦ 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
◦ 稳定性：常温常压下稳定，但在高温、潮湿或与强氧化剂接触时可能会发生分解或反应。
三、 用途
◦ 化妆品领域：具有保湿、调理肌肤的作用，能使肌肤柔软光滑，常被添加到护肤品中，如面霜、乳液、面膜等，帮助皮肤保持水分，增强皮肤的屏障功能。
◦ 食品添加剂领域：作为一种营养强化剂，可添加到运动饮料、营养补充剂等食品中。它能提供能量，增强肌肉力量，提高运动耐力，有助于运动员和健身爱好者提升运动表现。
◦ 其他领域：在电镀工业中，肌氨酸钠可作为一种添加剂，用于改善电镀层的质量和性能。它还可用于有机合成，作为一种重要的中间体，参与多种有机化合物的合成反应。
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