基本信息:
化学式:\(C_{18}H_{30}O_2\)。
外观:通常为白色晶体。
熔点:\(49℃\)。
沸点:\(235℃\)(12毫米汞柱),同时分解。
相对密度:\(0.9028\)(\(50/4℃\))。
溶解性:不溶于水,可溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
特性:桐油酸分子中含有三个共轭双键,反应活性很高,在日光、空气等中不稳定,易被氧化,受光、热或在贮存过程中,可部分转化成反,反,反式异构体,即 β - 桐油酸,天然存在的称为 α - 桐油酸。β - 桐油酸的熔点为\(71 - 72℃\),沸点\(188℃\)(1毫米汞柱),相对密度\(0.8839\)(\(80/4℃\))。
来源:是桐油中所含脂肪酸的主要成分,占甘油酯中脂肪酸总含量的\(87\%\)。桐油由油桐的种子中榨取,油桐包含大戟科中的两种同属植物,即罂子桐和木油树,广泛分布于中国长江沿岸及其以南地区。
应用:桐油酸是制备其他桐油衍生物的重要原料,可用于制造涂料、不饱和聚酯、共聚高分子等,也是油漆、环氧树脂、增塑剂、油墨、树脂的组分。桐油酸还可以作为氯丁橡胶乳液聚合的乳化剂,用于改善橡胶的抗张强度和稳定性。此外,据报道 α - 桐油酸具有抗癌细胞毒性和调控脂代谢等效应24。
毒性:α - 桐油酸有一定毒性,会引起某些接触者的急性皮炎,误食会对胃肠道有强烈的刺激作用,引起恶心、呕吐和腹泻,粪便带血,继发性脱水和酸中毒症状。严重者可意识模糊、呼吸困难,或惊厥,进而引起昏迷和休克2。
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陈经理