一水肌酸能在肌质网里增加钙的摄取量，改善肌球蛋白重链和肌动蛋白的蛋白质合成，从而促进更快，更强的肌肉收缩；一水肌酸有助于维持瘦体组织（LBM）并增加肌肉纤维，特别是II型纤维的横截面直径。
一水肌酸广泛用于食品、饮料、添加剂等。医药原料及保健品添加剂。可抑制肌肉疲劳因素的产生，减轻疲劳与紧张，恢复体能，可加速人体蛋白质合成，使肌肉更结实，增强肌肉弹性，降低胆固醇、血脂、血糖水平，改善中老年人肌肉萎缩症，延缓衰老。
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