食品级紫草红厂家 紫草红生产厂家 厂家直销紫草红 紫草红色素厂家现货
紫草红简介：
中文名称： 紫草红
英文名称： Gromwell red
别名： 紫根色素；欧紫草
结构式：紫草醌色素属于萘醌类――紫草素
分子式：C16H16O5
分子量：288.29
性状：暗紫红色结晶品或紫红色黏稠膏状或紫红色粉末。纯品溶于乙醇、丙酮、 、 、丙三醇等有机溶剂和油脂，不溶于水，但溶于碱液。酸性条件下呈红色，中性呈紫红色，遇铁离子变为深紫色，在碱性溶液中呈蓝色。在 中*吸收峰在波长520nm。有一定。
制备：①浸膏：将紫草根清洗，用溶剂浸提，过滤除渣，浓缩制得。
②粉末：在浸膏制取过程中，添加食用级赋形剂，喷雾干燥制得。
③脂溶性粉末：将紫草根提取液水解成盐，加酸沉淀，水洗除酸，过滤，烘干滤渣制得。
用途与注意事项：
着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于果汁（味）饮料类、雪糕、冰棍、果酒，*使用量0.1g/kg；紫草红色素为油溶性色素，耐热性好，耐盐性、着色力中等，耐金属盐较差。适用于中性、酸性食品。
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应用范围
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。
2、保健食品 、填充剂、药用原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
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