甜菜碱107-43-7，CAB-35表面活性剂 洗涤原料 新品

甜菜碱是一种在化学中也被称为甜菜碱盐的化合物，其化学名称为N,N,N-三甲基-2-氨基乙醇盐酸盐（英文名称为Trimethylamine N-oxide hydrochloride）。以下是关于甜菜碱的性质、用途、制法和安全信息的详细介绍：

性质：
- 外观：通常为无色结晶体或白色结晶粉末。
- 可溶性：可溶于水和许多有机溶剂，如乙醇、丙酮等。

用途：
- 生物化学：在生物化学研究中，甜菜碱通常用作蛋白质及其他生物大分子的溶剂和保护剂，以避免变性和损伤。
- 纯化工业：甜菜碱也可用作纯化工业中的还原剂、脱色剂和抗氧化剂。

制法：
- 通常甜菜碱通过甜菜碱的氯化物和氢氧化钠的反应制得。将液态氯化甲基与三甲胺反应，得到甜菜碱的氯化物。然后，将甜菜碱的氯化物与氢氧化钠反应，生成甜菜碱。

安全信息：
- 甜菜碱具有刺激性，避免直接接触皮肤或眼睛。
- 在使用甜菜碱时需保持良好的通风条件。
- 使用时需佩戴适当的个人防护装备，如手套和安全眼镜。