中文名4-乙基辛酸
外文名4-Ethyloctanoicacid
化学式C10H20O2
分子量172.2646
CAS登录号16493-80-4
EINECS登录号240-560-5
沸 点271.63℃
密 度0.913 g/cm³
闪 点142.26℃
4-乙基辛酸(4-ethyloctanoic acid)在弗吉尼亚烤烟烟草中被发现,主要用作日常香精、食物增味剂、工业香料、营养剂、稳定剂、表面活性剂和乳化剂。
用途 可用于食用香精的调配。
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