正己酸
英文名：Hexanoic acid，又名n-Hexanoic acid、Caproic acid、羊油酸、丁基乙酸（Butylaceticacide）
化学式：C6H12O2
分子量：116.158
CAS登录号：142-62-1
EINECS登录号：205-550-7
外观：无色至淡黄色透明油状液体
熔点：-4℃
沸点：202~203℃
密度：0.927g/cm³（25℃时）
闪点：102℃
折射率：1.4161（20℃）
蒸汽压：0.158mmHg at 25°C
溶解性：不溶于水或微溶于水，但易溶于有机溶剂用途：食品工业：正己酸常用作食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中，也可用来生产食用香精，用于酒类、饮料、乳制品、糖果、调味料等产品加工领域。
日化行业：正己酸可用于生产香料、香水等。
化工行业：正己酸可用作表面活性剂添加剂、润滑油增稠剂、合成树脂及橡胶助剂、金属加工液等，以及生产己酸酯类产品。•中文名称：己酸（又名正己酸）
•英文名称：Caproic acid, Hexanoic acid
•化学式：C6H12O2
•分子量：116.16 g/mol
•CAS号：142-62-1
•EINECS号：205-550-7
•外观：无色液体，具有特殊气味（类似羊膻味）
•熔点：约 -3°C
•沸点：约 205-208°C
•溶解性：微溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂
用途
食品工业：•调味剂：己酸及其酯类化合物常用于食品添加剂中，赋予食品特定的风味。例如，己酸乙酯是白酒中的重要香气成分。•乳制品：在奶酪和其他发酵乳制品中，己酸是天然产生的代谢产物，赋予这些产品特有的风味。
香料与香精：•合成香料：己酸及其酯类化合物广泛应用于香水、化妆品和清洁用品中，提供水果、奶油等香气。•调香剂：用于调配各种香味的香精，如花香、果香等。
制药工业：•药物载体：己酸可用于制备某些药物的前体或载体材料。•中间体：作为有机合成的重要中间体，参与多种药物及精细化学品的合成。
化工原料：•增塑剂：己酸及其酯类化合物可用作塑料和橡胶的增塑剂，调整材料的柔韧性和加工性能。•润滑剂：某些己酸衍生物可用作润滑油添加剂，提升润滑效果并减少摩擦。•表面活性剂：己酸及其盐类可作为表面活性剂的基础原料，用于洗涤剂、乳化剂等领域。
农业：•植物保护：某些己酸衍生物具有抗菌、抗真菌作用，可用于植物病害防治。
其他应用：•分析试剂：在实验室中，己酸及其衍生物常用作标准物质或分析试剂，用于检测和定量分析。•电镀液：在电镀行业中，己酸可用于配制某些类型的电镀液，调整镀层质量。
安全提示：尽管己酸在日常生活中有广泛应用，但它仍然是一种具有刺激性的有机酸。操作时应佩戴适当的防护设备，如手套、护目镜和防护服，避免直接接触皮肤和眼睛。储存时应放在阴凉、干燥的地方，并远离火源和氧化剂，确保容器密封良好以防止泄漏和挥发。
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