异丁香酚

异丁香酚Isoeugenol

化学名称：4-丙烯基-2-甲氧基苯酚

CAS编码：97-54-1

密度：1.074克每立方厘米

熔点：-10℃

沸点：266.6°C at 760 mmHg

折射率：1.5739

闪点：122.9°C

蒸汽压：0.00519mmHg at 25°C

性状：有像丁香气味的淡黄色微稠厚液体。

溶解性：不溶于水和甘油，溶于乙醇等有机溶剂。

提取来源：存在于丁香、卡南加香石竹、晚香玉等精油中。常为顺式与反式异构体的混合物，以反式为主。顺式异构体：沸点134～135%℃ (1.7kPa)，1.0837，l.5726；反式异构体：沸点141～142℃/1.7kPa，1.0852，1.5784。

其他：与碱及铁质作用易变色，不宜用于白色加香产品。具柔和甜清的辛香，有香石竹、丁香花样花香

主要用途：

1、用于配制香精和制备香兰素。

2、可用于配制依兰、肉豆蔻等精油

3、用于相调较丁子香酚优雅，常用作康乃馨香精的主剂，其他各种花香香精也广泛应用。

4、用作化妆品和皂用香精甚安定。

5、还作为食品的香料，用于苹果、葡萄、李子、杏、覆盆子（树莓）或胡桃类的食品香精。

6、在牙科药物中也有应用。

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