植酸钙，3615-82-5，自制中药标准品对照品;科研实验;HPLC≥98%

CAS号3615-82-5对应的是植酸钙，以下是关于植酸钙的详细信息：

一、基本信息

• 中文名称：植酸钙

• 英文名称：Calcium phytate；也有资料称为Phytin或Calcium-magnesium phytate等，这可能与植酸钙的不同形式或含镁的植酸钙复合物有关。

• 别名：菲丁、肌醇六磷酸酯钙镁盐、肌醇六磷酸钙镁等。

• 化学式：通常为C6H6Ca6O24P6，但存在包含镁的变体，如C6H14CaMgO24P6。

• 分子量：888.41（不含镁的变体）；含镁的变体分子量可能有所不同。

• CAS号：3615-82-5

二、物理性质

• 外观：白色粉末，有时描述为白色无定形粉末。

• 密度：2.42g/cm³。

• 沸点：1190.7℃（在760mmHg下）。

• 闪点：673.9℃。

• 溶解性：溶于盐酸、硝酸、硫酸等酸，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯等有机溶剂。

三、化学性质

• 稳定性：在常规条件下稳定，但受热、受潮、受光后可能发生变化。

• 反应性：作为络合剂，能与微量重金属离子形成稳定的络合物。

四、用途

1. 营养药：植酸钙具有促进新陈代谢、增进食欲和营养、助长发育等作用。适用于治疗神经系统各种疾病，以及血管张力减退、癔病、神经衰弱、佝偻病、软骨病、贫血、结核病等。

2. 食品工业：用作防腐蚀剂，例如使用0.1%浓度的植酸钙溶液热烫消毒贮藏后，可以防止盖子生锈。还可用作酿酒用水的加工剂，酒类和食醋等产品的除金属剂等。

3. 发酵工业：植酸钙可以代替磷酸钾用于酒类酵母培养，使酵母增殖，乙醇增加，味道更加芳香。

4. 其他应用：植酸钙镁还用于富集微量铌。此外，植酸钙还可以作为生产肌醇的原料，并在油脂、制药、饲料等行业有广泛应用。

五、生产方法

植酸钙的生产方法主要有醇类沉淀法、重金属分离法、稀酸萃取法等。目前，工业上多采用稀酸萃取法，即用稀的无机酸浸泡原料（如玉米、工业植酸钙或麸曲渣等），然后用碱溶液中和沉淀，得到膏状植酸钙产品。

六、安全性

植酸钙在正常使用条件下是安全的，但过量摄入或不当使用可能对人体健康产生负面影响。因此，在使用植酸钙时应遵循相关安全操作规程和推荐剂量。

综上所述，植酸钙作为一种重要的无机化合物，在营养、食品、发酵等多个领域都有广泛的应用。