2-甲基-3-甲硫基吡嗪2882-20-4
中文名称: 2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪
中文同义词: 2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪;甲硫基甲基吡嗪;2-甲硫基-3-甲基吡嗪
英文名称: 2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine
CAS号: 2882-20-4
分子式: C6H8N2S
分子量: 140.21
EINECS号: 220-736-8
食品用香料。亦可用作咖啡增香剂。
香精香料 KG 含量99% 液体 无 1800/小氟化瓶
无色液体,呈强烈青椒香气,有炒杏仁、炒榛子香味。沸点105~106℃(1600Pa)。相对密度(d4)1.142~1.145。微溶于水,溶于稀乙醇液(1:1,70%;1:5,50%)。
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