甜菜碱硝酸盐 1-羧基-N,N,N-三甲基甲铵硝酸盐93778-42-8用于防腐剂和抗氧化剂营养强化剂

应用领域

1.农业领域

◦植物生长调节剂：能有效调节植物渗透压，显著增强植物抗逆性，如抗干旱、抗盐碱、抗低温等。在干旱或盐碱环境下，植物体内甜菜碱含量会自然增加，以维持细胞水分平衡。外施甜菜碱硝酸盐可模拟这一过程，助力植物更好适应恶劣环境。同时，它还能促进植物光合作用，提升光合效率，增加作物产量。在蔬菜、水果、粮食作物等种植中，通过叶面喷施或土壤施用甜菜碱硝酸盐，可显著改善作物生长状况，提高农产品品质与产量。

◦氮肥增效剂：硝酸根是植物生长必需的重要氮源之一。甜菜碱硝酸盐中的硝酸根在土壤中可缓慢释放，为植物提供持续氮素营养。甜菜碱部分能促进植物根系对氮素的吸收与利用，提高氮肥利用率，减少氮素流失与环境污染。农业生产中，将甜菜碱硝酸盐与其他氮肥配合使用，可提升肥料综合效果，降低生产成本，推动农业可持续发展。

2.食品领域

◦营养强化剂：甜菜碱在人体内参与多种生理过程，如脂肪代谢、降低血液中同型半胱氨酸水平等。将甜菜碱硝酸盐作为营养强化剂添加到食品中，可为人体补充甜菜碱与氮元素，满足特定人群营养需求。在功能性食品、运动营养食品中适量添加，可增强产品营养功效，提升产品附加值。

◦食品保鲜剂：具有一定抑菌作用，能抑制食品中常见微生物生长繁殖，延长食品保质期。在肉类、水产品、烘焙食品等加工过程中，添加适量甜菜碱硝酸盐，可改善食品保鲜性能，减少微生物污染导致的变质现象，保持食品品质与口感。