以下是关于 **L-胱氨酸（L-Cystine）** 的详细信息，涵盖其化学性质、生物功能、应用领域、生产方法及安全性等方面：
**1. 基本性质**
- **化学式**：C₆H₁₂N₂O₄S₂
- **分子量**：240.3
- **CAS号**：56-89-3
- **外观**：白色六角形板状结晶或结晶粉末，无臭无味。
- **溶解性**：
- 溶于稀酸和碱性溶液
- 极难溶于水（0.112 g/L，25℃）
- 不溶于乙醇、乙醚、氯仿。
- **熔点**：260-261℃（分解）。
- **比旋光度**：[α]D²⁰ = -223.4°（1 mol/L HCl中）。
**2. 生物功能**
L-胱氨酸是一种含硫氨基酸，由两分子 **L-半胱氨酸** 通过二硫键（-S-S-）连接而成，在生物体内具有重要作用：
- **蛋白质结构**：维持角蛋白（如头发、指甲）的稳定性。
- **抗氧化作用**：参与谷胱甘肽（GSH）合成，帮助清除自由基。
- **代谢功能**：可转化为半胱氨酸，参与硫代谢和解毒过程。
**3. 应用领域**
**(1) 医药行业**
- **解毒剂**：用于重金属中毒（如铅、汞）的辅助治疗。
- **促进伤口愈合**：用于烧伤、湿疹等皮肤疾病的辅助治疗。
- **脱发治疗**：改善因胱氨酸缺乏导致的脱发问题。
**(2) 食品工业**
- **营养强化剂**：用于奶粉、面包等食品，增强蛋白质营养价值。
- **抗氧化剂**：防止油脂氧化，延长食品保质期。
**(3) 化妆品**
- **护发成分**：用于冷烫精、洗发水，增强头发韧性。
- **皮肤修复**：促进细胞再生，用于抗衰老护肤品。
**(4) 饲料添加剂**
- 促进动物生长，提高毛皮质量。
**4. 生产方法**
工业上主要从 **毛发（人发、猪毛）** 中提取，流程如下：
1. **酸水解**：毛发在浓盐酸（10 mol/L）中，110-117℃水解6-7小时。
2. **中和结晶**：调节pH至4.8，析出粗品胱氨酸。
3. **精制**：活性炭脱色、氨水中和、重结晶，最终收率约5-8%。
替代方法：
- **空气氧化L-半胱氨酸**（实验室合成）。
- **发酵法**（较少使用，成本较高）。
**5. 安全性**
- **毒性**：大鼠经口LD₅₀ >25 g/kg，属于低毒物质。
- **副作用**：高剂量可能引起胃肠道不适。
- **储存**：需避光、密封，置于阴凉干燥处。
**6. 注意事项**
- **医药用途需遵医嘱**，避免与强氧化剂接触。
- **食品级需符合标准**（如AJI、USP、EP等）。
如需更详细的合成工艺或毒理学数据，可参考相关文献或行业标准。
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河北华阳生物科技有限公司成立于2000年，以生产医药级、食品级氨基酸产品为主的股份制公司。公司主要生产甘氨酸、DL-丙氨酸、L-丙氨酸、DL-蛋氨酸、L-赖氨酸盐酸盐、L-半胱氨酸、L-精氨酸、干贝素等十几个品种，通过提供质优价廉的产品和上乘的服务，逐步成为全国乃至世界范围内最具实力的产品供应商之一。