L羟脯氨酸 新品

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L-羟脯氨酸的相关信息

CAS号

51-35-4

分子式

C₅H₉NO₃

简介

L-羟脯氨酸是一种非蛋白质氨基酸，属于亚氨基酸类化合物。它是胶原蛋白的重要组成成分，在自然界中广泛存在于动物组织中，尤其在胶原蛋白中含量较高。L-羟脯氨酸具有独特的化学结构和性质，使其在多个工业领域中具有应用价值。

性状

• 外观：白色结晶性粉末或无色至白色晶体。

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

• 熔点：约274°C（分解）。

• 风味：具有苦味中带有独特甜味的感官特性。

应用领域及用途

1. 食品添加剂

• 用途：L-羟脯氨酸可用作食品调味剂和增味剂，赋予食品独特的风味。

• 用法用量：

• 在果汁饮料、清凉饮料等食品中，建议添加量为0.05~1.0克/千克（具体用量需根据食品种类和风味需求调整）。

• 需遵循相关食品法规和标准，确保安全性。

2. 工业领域

• 用途：

• 作为酰化剂、缩合剂、羟基化剂等反应的催化剂或中间体，用于生产化学品和工业原料。

• 在某些工业过程中，L-羟脯氨酸的化学性质使其成为关键原料或助剂。

• 用法用量：

• 用量通常为0.5%~10%（具体用量需根据生产工艺和产品需求调整）。

3. 化工行业

• 用途：

• L-羟脯氨酸的独特化学性质使其在某些化学反应或材料制造过程中具有关键作用。

• 可作为合成特定化学品的原料或中间体。

• 用法用量：

• 用量需根据具体化学反应或材料制造工艺确定，通常在0.5%~10%范围内。

4. 纺织行业

• 用途：

• 作为某些特定纺织化学品或染料的原料或助剂，用于改善纺织品的性能或加工过程。

• 用法用量：

• 用量需根据纺织品或染料的生产需求和工艺要求确定，通常需进行小试以优化配方。

注意事项

1. 安全性：L-羟脯氨酸在食品、工业和化工领域的应用需符合相关法规和标准，确保安全性和合规性。

2. 纯度要求：不同应用领域对L-羟脯氨酸的纯度要求不同，需根据具体用途选择合适的产品规格。

3. 储存条件：L-羟脯氨酸应储存于阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射和高温。

4. 操作规范：在工业和化工应用中，操作人员需佩戴适当的防护装备，避免直接接触皮肤和吸入粉尘。

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