L天门冬氨酸 新品

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L-天门冬氨酸的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

• L-天门冬氨酸：56-84-8

2. 分子式

• 分子式：C₄H₇NO₄

• 分子量：133.1

3. 简介

• L-天门冬氨酸是一种α-氨基酸，分子式为C₄H₇NO₄，分子量为133.1。它是生物体内常见的20种氨基酸之一，L型在自然界中更为普遍，在生物学、营养学等领域具有重要作用。

4. 性状

• 外观：白色结晶或结晶性粉末。

• 溶解性：溶于沸水，25℃时微溶于水（0.5%），易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，不溶于乙醇、乙醚。

• 熔点：加热至270℃分解。

• 等电点：2.77。

• 比旋光度：与所溶的溶剂有关，在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养增补剂，用于补充食品中的氨基酸成分。

• 作为增味剂，增强食品的鲜味和风味。

• 作为食品加工中的保湿剂，防止食物干燥。

• 作为糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料。

• 用法用量：

• 具体用量根据食品种类和生产工艺的需求来确定，一般添加量为食品总重量的0.05%-0.5%。例如，在调味品、肉制品、方便食品、饮料等中，用量根据具体食品的需要和相关法规的规定进行调整。

（2）工业领域

• 用途：

• 用于合成其他化合物，如生产聚合物、树脂、染料等。

• 作为合成肽类和蛋白质的原料。

• 用于制备微生物培养基等。

• 用法用量：

• 具体用量和用法根据工业生产的需求和产品要求来确定，通常作为原料或中间体加入到生产过程中。

（3）化工领域

• 用途：

• 作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸。

• 作为化妆品的营养性添加剂。

• 用法用量：

• 具体用量和用法根据化工产品的生产需求和工艺要求来确定。

（4）纺织行业

• 用途：

• L-天门冬氨酸在纺织行业的直接应用并不常见，但其在化工领域的应用可能间接影响到纺织品的生产，如作为合成树脂的原料用于纺织品的涂层或整理剂等。

• 用法用量：

• 由于L-天门冬氨酸在纺织行业的直接应用不常见，因此具体的用法用量并不明确。

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