β-丙氨酸 新品

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β-丙氨酸的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

• β-丙氨酸：107-95-9

2. 分子式

• 分子式：C₃H₇NO₂

3. 简介

• β-丙氨酸是一种天然存在的β-氨基酸，其中氨基连接在β-碳（即远离羧酸基团的一个碳原子）上，而不是连接在更常见的α-碳上（如α-丙氨酸）。β-丙氨酸没有立体中心，其IUPAC名称是3-氨基丙酸。

4. 性状

• 外观：白色晶体或无色棱形结晶。

• 气味：无特殊气味。

• 味道：微甜。

• 溶解性：易溶于水，微溶于甲醇和乙醇，不溶于乙醚和丙酮。

• 熔点：197～202℃。

• 沸点：237.1±23.0°C（760 mmHg）。

• 密度：1.2±0.1 g/cm³。

• pH值：6.5～7.5。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：

• 增味剂：用于调味料、肉制品、调味酱、汤料、饮料、罐头等食品中，有助于调整食品的口感和风味。

• 发酵剂和营养剂：添加到酸奶、面包、饼干等烘焙食品中。

• 用法用量：

• 在食品中的添加量通常较低，一般在0.05%至1%之间。具体用量需根据食品的种类、配方及口感需求来确定，以确保食品的安全性和合规性。

（2）工业领域

• 用途：

• 合成化学品的原料：用于合成染料、合成纤维、树脂、塑料等工业产品的生产。

• 制备表面活性剂、洗涤剂和润滑剂：为工业生产提供重要的辅助材料。

• 电镀缓蚀剂：用于保护金属表面免受腐蚀。

• 用法用量：

• 具体的工业用途和用法用量需根据所生产的工业产品的种类和生产工艺来确定。通常由工业生产的专业人士根据工艺条件和产品规格进行调控。

（3）化工领域

• 用途：

• 合成泛酸和泛酸钙等化合物的原料：这些化合物在多个领域具有广泛应用。

• 参与特定化学反应：作为反应物或催化剂使用，但具体应用可能因产品和工艺的不同而有所差异。

• 用法用量：

• 在化工合成过程中，β-丙氨酸的用量和用法需根据具体的化学反应和工艺要求来确定。通常由化工领域的专业人士根据反应条件和目标产物进行调控。

（4）纺织行业

• 用途：

• 纺织品处理或改性：可能作为某种添加剂或处理剂使用，以改善纺织品的某些性能或外观。但具体应用信息相对较少。

• 用法用量：

• 由于具体信息较少，且纺织行业的应用可能因产品种类和工艺要求的不同而有所差异，因此β-丙氨酸在纺织行业中的具体用法和用量需根据纺织品的种类、处理工艺和目标效果来确定。如有应用需求，建议咨询纺织行业的专业人士以获取具体指导。

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