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56-12-2
C₄H₉NO₂
γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,简称GABA),别名4-氨基丁酸,是一种天然存在的非蛋白质氨基酸,在脊椎动物、植物和微生物中广泛存在。其分子量小,在生物体内具有重要的生理调节作用。
外观:白色片状或针状结晶。
熔点:202℃(部分资料提及195-204℃)。
溶解性:极易溶于水,微溶于热乙醇。
用途:
营养增补剂:为食品提供氨基酸营养。
风味调节剂:改善食品的口感和风味。
保湿剂:防止食物干燥。
防腐剂和保鲜剂:延长食品的保质期。
用法用量:
具体用量需根据食品种类、口感需求和营养平衡来确定。通常建议的添加量在食品总重量的0.05%-1%之间,但具体添加量还需根据食品配方和工艺要求进行调整,以确保食品的安全性和口感。
合成其他化合物:如用于生产氨基酸类药物、营养补充剂等。
合成肽类和蛋白质的原料。
肥料添加剂:提高肥效。
具体用量和用法需根据具体的工业流程和需求进行调整。例如,作为原料或中间体时,其用量取决于所需产品的种类和生产规模。
合成其他化学物质:如制备合成材料、染料、胶粘剂等。
表面活性剂、乳化剂、分散剂:用于改善产品的性能和稳定性。
具体用量和用法需根据具体的化工产品和工艺来确定。通常需要根据反应条件、原料配比和产品质量要求等因素进行综合考虑。
染色助剂、印花助剂:改善纺织品的染色效果和印花质量。
柔软处理、抗静电处理:提升纺织品的使用性能。
具体用量和用法需根据纺织品的种类、纤维成分和处理要求来确定。通常需要进行试验和调整以获得理想效果。
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