N-乙酰半胱氨酸 新品

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N-乙酰-L-半胱氨酸的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

• 616-91-1

2. 分子式

• C₅H₉NO₃S

3. 简介

• N-乙酰-L-半胱氨酸是一种重要的氨基酸衍生物，在多个领域有应用。其分子中含有巯基，具有特定的化学性质，可用于合成其他化合物或作为某些化学反应的原料或中间体。

4. 性状

• 外观：白色结晶性粉末。

• 气味：有类似蒜的臭气，味酸。

• 溶解性：易溶于水或乙醇，不溶于乙醚、氯仿。

• 其他特性：有引湿性，在水溶液中呈酸性。

5. 用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作抗氧化剂，清除食品中的自由基，防止食品氧化变色。

• 用作防腐剂，抑制细菌生长。

• 用作营养强化剂，为食品提供氨基酸成分。

• 用法：

• 直接添加至食品中，或溶解后加入。

• 用量：

• 根据中国国家卫生健康委员会颁布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2015)，具体用量需根据食品种类、营养需求和法规限制确定。例如，焙烤食品中添加量为75~375 mg/kg，无醇饮料中添加量为50~250 mg/kg。

工业领域

• 用途：

• 用于合成其他化合物，如氨基酸类药物、营养补充剂等。

• 作为合成肽类和蛋白质的原料。

• 可能用于生产胶粘剂、涂料等产品的辅助成分。

• 用法：

• 根据具体工业产品的生产需求，将N-乙酰-L-半胱氨酸添加至反应体系中。

• 用量：

• 工业加工中常用量为0.5%~2%（参考同类添加剂），具体用量需根据实际生产需要和工艺要求确定。

化工领域

• 用途：

• 作为某些化学反应的原料或催化剂，参与合成具有特定功能的化合物。

• 可能用于生产表面活性剂、螯合剂或其他化工产品。

• 用法：

• 根据化学反应的具体需求和工艺条件，将N-乙酰-L-半胱氨酸以适当的比例添加。

• 用量：

• 具体用量需根据化学反应的需求和条件确定，无统一标准。

纺织行业

• 用途：

• 可能作为某些纺织助剂或染料的成分之一，在纺织品的生产或后处理过程中发挥作用。

• 用法及用量：

• 关于N-乙酰-L-半胱氨酸在纺织行业的具体用法和用量，目前的信息较为有限。在实际应用中，应根据纺织品的种类、生产工艺以及所需达到的效果来确定其用量和用法。可能需要进一步的研究和实验来确定具体的应用方式和效果。

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