甘草提取物

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甘草提取物基本信息

1. CAS号

甘草提取物的CAS号为 84775-62-1（以水或乙醇为溶剂的常见提取物形态；若为特定成分如甘草酸，CAS号为 1405-86-3，但完整提取物为混合物，无单一CAS号）。

2. 分子式

甘草提取物为复杂混合物，主要含甘草酸（Glycyrrhizic acid）、甘草苷（Liquiritin）、黄酮类（如甘草素、异甘草素）、三萜类及多糖等成分，无单一分子式。

3. 简介

甘草提取物是从豆科植物甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch.）、胀果甘草（Glycyrrhiza inflata Bat.）或光果甘草（Glycyrrhiza glabra L.）的干燥根及根茎中，通过水提、醇提或其他工艺获得的天然产物，主要成分为甘草酸、甘草苷及黄酮类化合物等。

4. 性状

通常为棕黄色至深棕色粉末或稠厚液体（取决于提取工艺及浓缩程度），可溶于水或乙醇，具有甘草特有的甜味和微弱特殊气味。

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：可作为天然甜味剂、风味辅助剂或抗氧化助剂用于饮料（如果汁、茶饮、碳酸饮料）、烘焙食品（如饼干、蛋糕）、糖果或调味品（如酱料、腌制食品）的配方中。

• 用量：一般建议添加量为 0.05%~0.3%（液体提取物按体积计，粉末按质量计，具体需根据产品甜味需求及风味协调性调整）。

2. 工业应用

• 用途：可用于天然香料、日化产品（如牙膏、香皂）的原料，提供温和甜味或作为稳定剂；也可作为木材防腐剂的辅助成分。

• 用量：根据工艺需求，通常添加量为 0.1%~0.5%（如日化产品中作为芳香辅助成分）。

3. 化工领域

• 用途：可作为天然抗氧化剂或螯合剂的辅助成分，用于金属加工液、电镀液或某些化工产品（如涂料、胶黏剂）的配方优化，延缓金属腐蚀或氧化。

• 用量：一般添加量为 0.05%~0.2%（视具体应用环境而定）。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品的天然染料（赋予浅黄色至棕棕色色泽），或作为功能整理剂（如抗静电辅助成分）；适用于棉、麻等天然纤维的染色或整理。

• 用量：通常在染色或整理工艺中添加 0.5%~2%（视纤维类型及染色深度调整）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

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