白芸豆提取物

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白芸豆提取物基本信息

1. CAS号

白芸豆提取物的CAS号为 90080-52-1（以水或乙醇为溶剂的常见提取物形态；若为特定成分如菜豆素，暂无统一CAS号，但完整提取物为混合物，无单一CAS号）。

2. 分子式

白芸豆提取物为复杂混合物，主要含α-淀粉酶抑制剂（如菜豆素，Phaseolamin）、多糖及膳食纤维等成分，无单一分子式。

3. 简介

白芸豆提取物是从豆科植物白芸豆（Phaseolus vulgaris L.）的干燥种子中，通过水提、醇提或其他工艺获得的天然产物，主要成分为α-淀粉酶抑制剂（抑制碳水化合物分解）及膳食纤维等。

4. 性状

通常为白色至浅黄色粉末或浓缩液，可溶于水，微溶于乙醇，具有白芸豆特有的清淡气味。

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：可作为天然淀粉酶抑制剂（用于控制碳水化合物消化速率）、增稠剂或膳食纤维补充剂用于饮料（如果汁、茶饮）、烘焙食品（如糕点、面包）、乳制品（如酸奶）或代餐食品的配方中。

• 用量：一般建议添加量为 0.1%~0.5%（液体提取物按体积计，粉末按质量计，具体需根据产品功能需求及工艺条件调整）。

2. 工业应用

• 用途：可用于工业淀粉改性剂（如降低淀粉糊化黏度）、日化产品（如牙膏）的增稠辅助成分，或作为木材防腐剂的辅助成分。

• 用量：根据工艺需求，通常添加量为 0.2%~1%（如工业淀粉改性中作为功能助剂）。

3. 化工领域

• 用途：可作为天然增稠剂或稳定剂的辅助成分，用于涂料、金属加工液或电镀液的配方优化，改善体系流变性或稳定性。

• 用量：一般添加量为 0.1%~0.5%（视具体应用环境而定）。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品的天然染料（赋予浅米白色至棕黄色色泽），或作为功能整理剂（如抗静电辅助成分）；适用于棉、麻等天然纤维的染色或整理。

• 用量：通常在染色或整理工艺中添加 0.5%~2%（视纤维类型及染色深度调整）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。