乳钙厂家

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乳钙的相关信息

CAS号

乳钙的CAS号存在不同说法，常见的有62305-00-0、5793-94-2、814-80-2等，这些差异可能源于不同纯度、结晶水合物或制备工艺的产品标识。

分子式

乳钙的分子式为C₆H₁₀CaO₆，分子量为218.22。

简介

乳钙即乳清钙，是乳清无机盐浓缩物，属于营养价值较高的无机盐源，易消化吸收。其成分包括柠檬酸钙、磷酸钙、离子钙，还含有锌、磷、蛋白质、免疫球蛋白、生长因子、乳铁蛋白等营养成分。

性状

乳钙通常为淡黄色粉末。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：乳钙在食品工业中主要用作钙强化剂，可添加到乳制品、饮料、糕点、冷冻食品等多种食品中，为食品提供钙元素。此外，它还可用作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。

• 用法用量：

• 在食品中添加乳钙时，需遵循国家相关标准和规定。一般情况下，食品中乳钙的添加量为每100克食品中不超过1.5克。

• 在乳饮料及饮液中，乳钙（以乳酸钙计）的使用量为3~6g/kg；在谷类及其制品中为12~24g/kg。

• 在面包、糕点等食品中作为缓冲剂、膨松剂时，具体用量需根据产品配方和工艺要求确定。

2. 工业领域

• 用途：乳钙在工业上可用于制备各种钙基材料，如钙基涂料、造纸填料等。此外，它还可以作为填充剂、增稠剂、抗结剂等，用于改善工业产品的性能和稳定性。

• 用法用量：

• 在工业应用中，乳钙的用量和用法可能因具体工艺和产品需求而有所不同。一般来说，乳钙的添加量根据产品的配方和生产工艺来确定，例如在某些工业产品中作为填料和增稠剂时，添加量可能为产品总重的5%~30%。

3. 化工领域

• 用途：乳钙在化工领域可作为某些化学反应的原料或添加剂，参与化工产品的生产过程。此外，乳钙还可以用于制备各种化学试剂和助剂。

• 用法用量：

• 在化工应用中，乳钙的用量和用法需根据具体的生产工艺和产品需求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：乳钙在纺织行业中的直接应用相对较少。然而，由于其具有良好的溶解性和稳定性，以及丰富的营养成分，未来可能在某些纺织品处理过程中作为助剂使用，如用于改善纺织品的柔软度、光泽度等性能。

• 用法用量：

• 在纺织应用中，如果需要使用乳钙作为助剂，其用量和用法需根据具体的纺织品种类、处理工艺和产品需求来确定。

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