阿拉伯半乳聚糖厂家

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阿拉伯半乳聚糖的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

阿拉伯半乳聚糖的CAS号为 9036-66-2。

2. 分子式

阿拉伯半乳聚糖的分子式为 C₂₀H₃₆O₁₄。

3. 简介

阿拉伯半乳聚糖是一种高度支化、高分子量的水溶性多糖，属于果胶类物质，由阿拉伯糖和半乳糖聚合形成。它是植物细胞壁的组分之一，广泛存在于植物的不同部位，如种子、叶、花、果实、根、茎、皮等，尤其在针叶林树种的木质部中含量丰富，如落叶松木质部中含量可达25%~30%。阿拉伯半乳聚糖具有良好的水溶性，室温下在水中的溶解度可达50%，且随温度升高而增加。

4. 性状

• 外观：白色至淡黄色粉末状物质，无臭，味微甜。

• 溶解性：易溶于水，形成具有一定黏度的溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。

• 其他：具有良好的热稳定性和化学稳定性。

5. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作增稠剂，提高食品的黏度，改善口感和稳定性。

• 用作稳定剂，防止食品沉淀和分层现象的发生。

• 用作乳化剂，降低水和油的表面张力，使油滴在水中更加稳定，提高乳制品的稳定性。

• 用法用量：

• 在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头等食品中，添加量约为 1%~1.5%。

• 在醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等食品中，添加量约为 0.2%~0.5%。

• 在面包、蛋糕、面条类、通心面等食品中，添加量约为 0.05%。

工业领域

• 用途：

• 用作粘结剂，用于制造某些工业产品，增强产品的粘结性能。

• 用于制备涂料、油墨等，改善其流变性能和稳定性。

• 用法用量：

• 在粘结剂中，添加量约为 5%~20%。

• 在涂料、油墨中，添加量约为 1%~10%。

化工领域

• 用途：

• 用作原料，参与合成一些有机化合物或高分子材料。

• 例如，在制备生物可降解塑料时，阿拉伯半乳聚糖可以作为原料之一，参与聚合反应，赋予塑料一定的生物降解性能。

• 用法用量：

• 在化工合成中，添加量根据具体的合成反应和目标产物的结构而定，一般在反应物总质量的 5%~30% 左右。

纺织行业

• 用途：

• 用于纺织印染过程中，作为印花糊料的添加剂，改善印花浆液的黏度和流变性，使印花图案更加清晰、均匀。

• 用于纺织品的整理，赋予纺织品一定的特殊性能，如柔软性、吸湿性等。

• 用法用量：

• 在纺织印染中，用量根据织物种类、印花工艺和浆液配方等因素而定，一般在每升印花浆液中使用 几克到几十克 不等。

• 在纺织品整理中，用量根据具体的整理工艺和要求进行调整，通常在每升整理液中使用 几克到几十克 不等。

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