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聚丙烯酸钠的CAS号、分子式、简介、性状及各行业用途用法用量

CAS号

9003-04-7

分子式

(C₃H₃NaO₂)ₙ 或 [CH₂CH(CO₂Na)]ₙ

简介

聚丙烯酸钠是一种水溶性高分子化合物，简称PAANa，由丙烯酸钠单体聚合而成。其分子量范围较广，从几百到几千万不等。聚丙烯酸钠具有亲水和疏水基团，能溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中，对温度变化稳定。此外，它还具有固定金属离子的作用，能阻止金属离子对产品的作用。

性状

• 外观：白色（或浅黄色）块状或粉末，无臭无味。

• 溶解性：易溶于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中，形成透明或半透明的溶液。

• 稳定性：对温度变化稳定，久存粘度变化极小，不易腐败。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 增稠剂：用于面食类、加工食品和冷冻食品等，提高食品的黏度和稳定性。

• 稳定剂：防止食品在加工和储存过程中发生分层或沉淀。

• 保水剂：保持食品中的水分，防止干燥。

• 用法用量：

• 一般用量为0.2%以下，具体用量需根据食品类型和工艺要求确定。

• 在面包、蛋糕、面条类等面粉制品中，用量约为0.05%，可增强原料面粉中的蛋白质粘结力，防止可溶性淀粉和营养成分渗出，提高面团的延展性和原材料利用率。

• 在红薯、玉米、马铃薯等粉条制品中，用量约为0.2%，可提高产品的筋力，增加耐煮性。

• 在冷食品芯料及拉丝冷饮制品中，一般用量为0.1%-0.2%。

工业领域

• 用途：

• 阻垢分散剂：用于循环冷却水系统，防止设备结垢、堵塞，提高冷却效率和使用寿命。

• 缓蚀剂：用于金属设备的防腐处理。

• 用法用量：

• 作为阻垢分散剂时，一般使用浓度为2-15mg/L，具体用量需根据水质和设备材质情况确定。

• 作为缓蚀剂时，用量需根据金属设备的材质和腐蚀程度进行调整。

化工领域

• 用途：

• 增稠剂：用于涂料、胶粘剂等，提高产品的黏度和稳定性。

• 分散剂：用于颜料、填料等的分散，防止团聚。

• 用法用量：

• 作为增稠剂时，用量需根据产品配方和性能要求确定。

• 作为分散剂时，用量一般为颜料或填料质量的0.1%-1%。

纺织行业

• 用途：

• 印花浆料：用于纺织品的印花工艺，提高印花的清晰度和鲜艳度。

• 浆纱剂：用于纱线的上浆处理，提高纱线的强度和耐磨性。

• 用法用量：

• 作为印花浆料时，用量需根据印花工艺和颜料类型进行调整。

• 作为浆纱剂时，用量一般为纱线质量的1%-3%。

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