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聚丙烯酸钠的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：9003-04-7

• 分子式：(C3H3NaO2)n 或 [CH2CH(CO2Na)]n

2. 简介

聚丙烯酸钠（Sodium Polyacrylate，简称PAANa）是一种水溶性高分子化合物，由丙烯酸及其钠盐通过聚合反应制得。它具有优良的吸水性、保水性、增稠性和稳定性，广泛应用于食品、工业、化工、纺织等多个领域。

3. 性状

• 外观：白色细颗粒或粉末，也有无色或淡黄色粘稠液体、凝胶等形态

• 气味：无臭无味

• 溶解性：易溶于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂

• 稳定性：对温度变化稳定，久存粘度变化极小，不易腐败

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作增稠剂、乳化剂、稳定剂和保水剂等，广泛应用于调味酱、果酱、冰淇淋、罐头、面包、蛋糕、面条、方便面、粉条等食品中。

• 用法用量：

• 在冷食品芯料和拉丝冷饮制品中，用量一般为0.1%~0.2%

• 在面包、蛋糕等面粉制品中，用量约为0.05%

• 在方便面等油炸食品加工中，用量约为0.2%

• 在红薯、玉米、马铃薯等粉条制品中，用量约0.2%

• 在速冻食品中加入0.03‰~0.05‰，可防止食品在冷冻、加工、运输、冷藏出售及加热食用过程中开裂

• 具体用量需根据食品的种类和所需效果确定，一般在0.05%~0.5%之间。例如：

工业领域

• 用途：

• 用作水处理剂、盐水精制剂、胶乳增稠剂等，广泛应用于电厂、化工厂、化肥厂、炼油厂和空调系统等循环冷却水系统中，作为阻垢分散剂使用。

• 用法用量：

• 用量根据产品的种类和所需的性能来确定，一般而言，其用量在0.1%~5%之间。当单独使用时，一般的使用浓度为2~15mg/L。

化工领域

• 用途：

• 用作离子交换剂、分散剂、涂料增稠剂等，广泛应用于油漆、油墨、陶瓷分散剂、涂料等产品中，提供良好的流变性能和稳定性。

• 用法用量：

• 具体用量和使用方法根据产品的种类和所需的性能来确定，需通过实验验证。

纺织行业

• 用途：

• 用作纺织印染增稠剂，可以提升原液的稠度，使染料或颜料在印刷时均匀分布，提高印花质量。

• 用法用量：

• 建议的添加量为配方总量的0.2%~1.0%。在实际应用中，应根据生产、储存、施工和成膜上的不同要求，与其它种类的增稠剂配合使用，以达到配方设计的流变性能要求。

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