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[C₆H₇O₂(OH)₂OCH₂COONa]ₙ
羧甲基纤维素钠(CMC-Na)是一种阴离子型高分子化合物,通常由天然纤维素与苛性碱及一氯醋酸反应制得。其产品普遍制成钠盐以改善水溶性,分子量由几千到百万不等。羧甲基纤维素钠具有增稠、悬浮、乳化、稳定等多种功能,广泛应用于食品、工业、化工、纺织等多个领域。
外观:白色至淡黄色粉末、粒状或纤维状物质。
溶解性:易溶于水,在中性或碱性时,溶液呈高粘度液;不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
稳定性:对光和热比较稳定,但超过80℃长时间加热,粘性会降低。
吸湿性:吸湿性强,应密封保存。
用途:
作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、保水剂等,常用于果酱、沙拉酱、冰淇淋、奶油、乳饮料、酱料等食品中。
用法用量:
用量通常为0.1%~1.0%。具体用量需根据食品种类和配方需求确定。
作为增稠剂、分散剂、胶粘剂、防水剂等,用于油漆、涂料、纺织品、造纸等行业。
用量根据不同的产品和工艺而异,通常为0.5%~5.0%。例如,在造纸工业中作为施胶剂使用时,需根据纸张的特性和质量要求确定具体用量。
作为钻井液增稠剂,提高泥浆性能并增强钻井效率;还可用于水处理中作为絮凝剂,用于废水污泥处理。
在钻井液中,用量需根据钻井条件和泥浆性能要求确定;在水处理中,用量需根据废水水质和处理效果调整。
用作染色和印花的增稠剂,确保染料均匀分布;还可作为上浆剂,提高纱线的强度和耐磨性。
用量根据纺织品的种类和工艺要求确定。例如,在染色和印花过程中,需根据染料的种类和浓度以及纺织品的材质和厚度来确定羧甲基纤维素钠的用量。
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