可溶性淀粉厂家

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可溶性淀粉的相关信息

CAS号

9005-84-9

分子式

(C6H10O5)n

简介

可溶性淀粉是淀粉经过氧化剂、酸、甘油、酶或其他方法处理而成的淀粉衍生物，用玉米、红薯、土豆的淀粉都可制成，但以红薯淀粉制得的质量较好。它具有低聚合度、遇碘不变蓝的特性，在食品、工业、化工和纺织等领域有广泛应用。

性状

• 外观：白色或类白色粉末

• 气味：无臭无味

• 溶解性：不溶于冷水、乙醇和乙醚，在沸水中可溶解为透明溶液，冷却后不结冰，1%溶液为透明的乳状液体

应用领域及用途用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：主要用作增稠剂、稳定剂和悬浮剂，用于制作各种酱料、汤料、调味品等，帮助维持食品体系的均匀稳定，也可用于制作糕点、面包等烘焙食品，以及冰淇淋、乳酸菌饮料等冷饮产品。

• 用法用量：

• 添加量通常根据食品的种类和工艺要求确定，一般在0.5%~5%之间。

• 使用时，可先将可溶性淀粉与适量冷水混合成悬浮液，再加热至沸腾，搅拌至完全溶解后，加入食品中搅拌均匀。

2. 工业领域

• 用途：

• 用作粘合剂、浆料、涂料等的原料，适用于制造纸张、纸板、纺织品等产品的上浆和粘合处理。

• 在造纸工业中，可用作纸张的表面施胶剂；在纺织工业中，可用作纺织品的上浆剂。

• 用法用量：

• 具体用法用量取决于应用领域和产品要求。

• 通常，需要将可溶性淀粉溶解在水中形成浆料或涂料，然后按照工艺要求进行涂布或粘合处理。

3. 化工领域

• 用途：

• 用作某些化学反应的助剂或载体，适用于多种工业应用场景。

• 可用于制备洗涤剂、润滑剂、粘合剂等化工产品。

• 用法用量：

• 具体用法用量需根据化学反应的种类、工艺条件和产品要求确定。

• 一般来说，需要将可溶性淀粉溶解在水中或其他溶剂中，然后按照工艺要求进行反应或处理。

4. 纺织行业

• 用途：

• 主要用作纺织品的上浆剂，可在纱线表面形成一层薄膜，有助于纱线更好地织造。

• 还可用于印染和防缩加工的助剂，提高染料的附着力和织物的性能。

• 用法用量：

• 具体用量和使用方法需根据纺织品的种类和织造工艺确定。

• 通常，需要将可溶性淀粉溶解在水中形成浆料，然后将纱线通过浆料槽进行上浆处理。上浆后的织物需要进行烘干和定型处理。

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