糊精厂家

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糊精的相关信息

CAS号

糊精作为一类化合物的总称，并没有一个特定的CAS号。不同来源或制备方法的糊精产品可能具有不同的CAS号。例如，常见的白糊精、玉米糊精等，其CAS号为9004-53-9。

分子式

糊精的分子式可以表示为(C6H10O5)n⋅xH2O，其中n表示聚合度，x表示水分子的数量。由于糊精是淀粉分解的中间产物，其化学分子式与淀粉相同，但聚合度介于可溶性淀粉与麦芽糖之间。

简介

糊精是淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成的小分子中间物质。它是衡量原料蒸煮工艺的技术用语，在食品、工业、化工、纺织等多个领域都有应用。

性状

• 外观：通常为白色或微带浅黄色的无定形粉末，无肉眼可见杂质。

• 气味：无臭。

• 味道：味微甜。

• 溶解性：具有良好的水溶性，可以在水中迅速溶解并形成稳定的胶体溶液。

• 其他特性：具有一定的粘度和成膜性。

应用领域及用途用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：主要用作增稠剂、稳定剂和填充剂，用于制作各种糖果、饮料、糕点、乳制品等食品，以增加食品的粘稠度，改善食品的口感和质地。

• 用法用量：添加量通常根据食品的种类和工艺要求来确定。一般来说，糊精的添加量在食品总重量的5%~30%之间。例如，在调味料（酱汁粉）、汤料、糖果（包括巧克力及其制品）中，最大使用量为25g/kg；在雪糕、冰棍中，最大使用量为5g/kg；在甜玉米罐头与发酵酸奶中，最大使用量为10g/kg；在婴儿食品和鱼类罐头中，最大使用量为60g/kg；在冷饮中，最大使用量为30g/kg。

2. 工业领域

• 用途：糊精因其良好的粘性和成膜特性而被广泛应用。它可以用于制造胶粘剂、纸张涂料、铸造粘合剂等工业产品。此外，糊精还可以作为纺织品的上浆剂和整理剂，提高纺织品的柔软度和耐磨性。

• 用法用量：具体用量需根据工业产品的种类和工艺要求来确定。一般来说，糊精的添加量在配方总重量的10%~50%之间。例如，在造纸工业中，糊精可用作表面的施胶剂和涂料的粘合剂，常用量为纸浆总重的0.5%~2%。

3. 化工领域

• 用途：糊精可以用作化工溶剂的填充剂，提高产品的稳定性，延长使用保存期。此外，糊精还可以用于制备护肤品和化妆品，具有保湿等功能。

• 用法用量：具体用量需根据化工产品的种类和工艺要求来确定。一般来说，糊精的添加量在配方总重量的5%~20%之间。

4. 纺织行业

• 用途：糊精主要用作纺织品的上浆剂，可以提高纺织品的强度和耐磨性，改善纺织品的外观和手感。

• 用法用量：具体添加量需根据纺织品的材质、纱线规格和工艺要求来确定。一般来说，糊精的添加量在浆液总重量的5%~15%之间。具体用法通常是将糊精溶解后使用，通过浸渍、喷涂等方式施加到纺织品上。

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