漆酶厂家

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漆酶的CAS号、分子式、简介、性状及各行业用途用法用量

CAS号

漆酶的CAS号为 80498-15-3。

分子式

漆酶的分子式存在不同表述，常见形式为 C₆₆H₁₀₉N₁₉O₂₅，也有资料显示为 C₉H₁₃NO（可能对应特定衍生物或简化结构）。其分子量约为 1072.080 或 151.209，具体取决于分子式定义。

简介

漆酶是一种含四个铜离子的多酚氧化酶（ρ-二元酚氧化酶，EC 1.10.3.2），属于铜蓝氧化酶。它以单体糖蛋白形式存在，广泛存在于菇、菌及植物中，亦可存活于空气中。漆酶能氧化多酚物质，催化苯酚和二元胺的甲氧基取代，反应产物仅为水，是一种环保型酵素。

性状

漆酶通常为蓝色粉末或液体，密度约为 1.4±0.1 g/cm³，沸点为 1611.6±65.0 °C（760 mmHg）。

在各行业的应用及用法用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：用于葡萄酒、果汁、啤酒等饮料的生产中，去除酚类物质，防止褐变，提升产品品质稳定性。

• 用法用量：根据食品种类、加工要求及预期效果确定用量。例如，葡萄酒生产中每吨原料添加 5~500克 酶，具体用量需根据实际工艺调整。

2. 工业领域

• 用途：在纸浆造纸中用于生物制浆和漂白，降解木质素，减少化学药剂使用；在木材加工中活化木材表面，替代化学胶合剂，生产环保人造板。

• 用法用量：根据具体生产工艺和产品需求确定用量。例如，纸浆生产中添加适量漆酶，在适宜温度和pH值条件下催化反应。

3. 化工行业

• 用途：用于生物转化和合成有机化合物，如生物柴油和生物降解塑料；还用于环境污染的生物修复，降解多种有毒物质。

• 用法用量：根据化学反应和工艺要求确定用量，通过优化反应条件（如温度、pH值、反应时间）提高催化效率和产品质量。

4. 纺织行业

• 用途：用于牛仔布靛蓝染料的退色工艺，创造时尚外观；也用于染料的氧化还原反应，实现脱色和降解；还可用于皮革鞣制和染色。

• 用法用量：根据纤维种类、染料种类和工艺要求确定用量。例如，牛仔布处理中，漆酶直接加入洗水液，在低浴比（1:5~1:10）、pH 4.0~5.5、60~70℃条件下反应15~20分钟，酶添加量为服装重量的 1.0%~2.0%。

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