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120-47-8
C₉H₁₀O₃
对羟基苯甲酸乙酯,又称尼泊金乙酯,是一种有机化合物,属于对羟基苯甲酸酯类。它具有抗微生物特性,主要通过破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性,从而发挥防腐作用,被广泛用于食品、工业、化工、纺织等多个领域。
外观:白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭,有特殊香味,味微苦、灼麻
熔点:115~118℃
沸点:297~298℃(分解)
密度:1.168g/cm³
溶解性:易溶于乙醇、乙醚和丙酮,微溶于水、氯仿、二硫化碳和石油醚,在氯仿中略溶,在甘油中微溶
稳定性:对光和热稳定,无吸湿性,pH3~6的水溶液在室温稳定,能在120℃灭菌20min不分解,pH>8时水溶液易水解
用途:用作食品防腐剂,延长食品的保质期,防止食品腐败变质。
用法用量:
添加量需根据食品类型、加工工艺和食品安全标准来确定。
通常,在食品中的浓度范围为0.03%~0.15%。例如,在酱油、酱料中的最大使用量为0.25g/kg,食醋中为0.10g/kg。
用途:
用作有机合成原料,参与制造其他化学品。
作为防腐剂和稳定剂,应用于涂料、油墨、橡胶等工业产品中,提高产品的耐久性和稳定性。
具体用量和用法需根据产品的特性和工艺要求来确定。
通常会根据所需防腐效果和产品特性进行适量添加。
用作某些化学反应的原料或中间体,参与酯化、酰化等反应,生成具有特定结构和性质的化合物。
具体用量和用法需根据化学反应的类型和工艺条件来确定。
用作纺织助剂或添加剂,如防霉剂等,提高纺织品的耐久性和抗微生物性能,延长纺织品的使用寿命。
具体用量和用法需根据纺织品类型和加工要求来确定。
纺织品防腐处理需要在特定的工艺条件下进行,以确保对羟基苯甲酸乙酯能够均匀分布在纺织品表面并发挥防腐作用。
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