藻蓝蛋白厂家

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藻蓝蛋白的相关信息

1. CAS号

• CAS号：11016-15-2
  这是藻蓝蛋白在化学物质登记系统中的唯一标识号。

2. 分子式

• 藻蓝蛋白的分子式因具体类型和纯度不同而有所差异，常见的分子式为 C₃₄H₃₉N₃O₆（以C-藻蓝蛋白为例）。
  藻蓝蛋白是一种色素蛋白，由蛋白质和多肽链结合的藻蓝素组成，因此其分子结构较为复杂。

3. 简介

• 藻蓝蛋白是一种从蓝藻（如螺旋藻）中提取的天然色素蛋白，属于光合色素的一种。

• 它具有独特的蓝色，是一种水溶性色素，广泛应用于食品、化妆品、工业等领域。

• 藻蓝蛋白的提取通常通过物理或化学方法从蓝藻中分离得到，是一种天然、环保的色素来源。

4. 性状

• 外观：蓝色或蓝紫色粉末，颜色鲜艳，具有金属光泽。

• 溶解性：易溶于水，不溶于醇类、油脂等有机溶剂。

• 稳定性：对光、热、酸碱环境敏感，需在低温、避光、中性或弱酸性条件下保存。

• 其他特性：具有一定的荧光特性，可用于荧光标记等领域。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：

• 作为天然蓝色着色剂，用于糖果、饮料、冰淇淋、乳制品、糕点、果冻等食品的着色。

• 替代合成色素，满足消费者对天然食品的需求。

• 用法用量：

• 直接添加到食品中，或通过溶解后加入。

• 一般用量为 0.01%~0.1%（根据食品种类和所需颜色深浅调整）。

• 需在食品加工的适当阶段加入，避免高温或长时间暴露于光照下。

（2）工业领域

• 用途：

• 作为染料或颜料，用于纺织品、塑料、涂料、油墨等工业产品的着色。

• 用于化妆品中，作为天然色素为产品提供蓝色调。

• 用法用量：

• 根据具体产品的需求，通过溶解或悬浮在适当的溶剂中，然后添加到工业产品中。

• 用量需根据产品的特性和颜色要求进行调整，通常通过实验确定最佳用量。

（3）化工领域

• 用途：

• 作为某些化学反应的指示剂或原料，利用其荧光特性进行光学检测。

• 用于生物技术领域，如荧光标记、细胞成像等。

• 用法用量：

• 根据化学反应或实验需求，按照实验要求进行添加。

• 用量需严格控制，通常通过实验优化确定。

（4）纺织行业

• 用途：

• 作为天然染料，用于纺织品的染色或印花，为纺织品提供蓝色调。

• 适用于丝绸、棉、麻等天然纤维的染色。

• 用法用量：

• 将藻蓝蛋白溶解在适当的溶剂中，然后通过浸染、轧染等方式施加到纺织品上。

• 用量需根据纺织品的材质、颜色要求和染色工艺进行调整，通常通过实验确定最佳用量。

• 染色后需进行适当的固色处理，以提高色牢度。

6. 注意事项

• 藻蓝蛋白对光、热、酸碱环境敏感，需在低温、避光、中性或弱酸性条件下保存。

• 在使用过程中，需避免高温或长时间暴露于光照下，以免影响其色泽和稳定性。

• 不同领域和行业对藻蓝蛋白的需求和用量可能有所不同，具体用法用量需根据实际情况进行调整。

• 在使用藻蓝蛋白时，应确保其符合相关法规和标准的要求。

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