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维生素E基本信息

• CAS号：7695-91-2（生育酚，维生素E的常见形式）

• 分子式：C₂₉H₅₀O₂

简介

维生素E是生育酚和生育三烯酚的统称，属于脂溶性维生素。其化学结构基于苯并二氢吡喃环，侧链含16个碳原子的异戊二烯链，根据侧链结构差异分为α、β、γ、δ四种生育酚及对应生育三烯酚。常温下通常为无色至淡黄色透明粘稠液体（生育酚）或结晶性固体（生育三烯酚），不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿、油脂等有机溶剂。维生素E具有强抗氧化性，易被氧化分解，需避光、密封保存。

性状

• 外观：

• 生育酚：无色至淡黄色透明粘稠液体

• 生育三烯酚：淡黄色至黄色结晶性粉末或油状液体

• 溶解性：不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿、植物油等有机溶剂

• 熔点：

• α-生育酚：约2.5℃至3.5℃（液态）

• δ-生育酚：约2℃至4℃（液态）

• 生育三烯酚：约30℃至40℃（熔融范围，因类型而异）

• 密度：约0.95 g/cm³（液态生育酚）

• 稳定性：对光、氧、热敏感，易氧化聚合

用途

食品添加剂

• 可作为食品加工中的配料成分，用于特定工艺配方（如营养强化剂、抗氧化剂等），具体应用需符合相关食品法规及工艺要求。

工业领域

• 可作为工业生产中的中间体或辅料，用于油脂改性、化妆品原料、塑料稳定剂等工艺环节，具体用途需结合生产需求确定。

化工领域

• 可用于化工合成中的反应底物或中间体，参与高分子材料抗氧剂、香料稳定剂、药物中间体等合成反应，用量需根据反应体系调整。

纺织行业

• 在纺织加工中可能作为助剂成分（如织物整理剂、抗静电剂、防紫外线整理剂等），用于改善织物性能或稳定性，具体应用方式及用量需根据纺织工艺要求确定。

用法与用量

具体使用方法及添加量需根据实际应用场景（如食品配方设计、工业生产工艺参数、化工反应条件控制、纺织加工技术规范等）调整，并遵循相关行业标准或技术规范要求。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

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