肉桂酸甲酯厂家

肉桂酸甲酯厂家 肉桂酸甲酯生产厂家 肉桂酸甲酯 工厂 肉桂酸甲酯价格 肉桂酸甲酯报价 肉桂酸甲酯添加量

肉桂酸甲酯（Methyl cinnamate）是一种有机化合物，以下是关于它的详细介绍：

一、基本信息

• 中文名：肉桂酸甲酯

• 别名：苯丙烯酸甲酯、β-苯丙烯酸甲酯、桂皮酸甲酯、3-苯丙烯酸甲酯

• 英文名：Methyl cinnamate

• 化学式：C₁₀H₁₀O₂

• 分子量：162.19

• CAS登录号：103-26-4

• EINECS登录号：203-093-8

• FEMA号：2698

二、性状

• 外观：白色至微黄色结晶

• 气味：具有樱桃和香酯似的香气，也带有甜带涩的桂味琥珀膏香和草莓样果香

• 物理性质：

• 熔点：34~38℃

• 沸点：261.9℃（760mmHg）

• 密度：1.078g/cm³（也有说法为1.1±0.1g/cm³）

• 折射率：1.558（也有说法为1.5670）

• 溶解性：溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于水

三、用途

• 食品添加剂行业：

• 用作食品香精的成分，用于增添食品的香味和口感。

• 可用于调味饮料，如茶、咖啡、果汁等，赋予其肉桂的香味。

• 可用于烘焙食品，如面包、饼干、蛋糕等，增加香味。

• 可用于甜点和糖果，如巧克力、口香糖等食品的调味。

• 在食品中的使用量一般为每公斤食品添加0.1~0.5克的肉桂酸甲酯。

• 工业领域：

• 用于制造各种香精和香料，如肥皂、洗涤剂、香水、化妆品等，增加其香味。

• 可用于香烟的烟叶调味，赋予其肉桂的香味。具体用量根据产品需要和生产规模而定。

• 作为染料中间体，在工业生产中发挥作用。

• 化工行业：

• 作为有机合成中间体，主要用于医药工业和其他化学合成领域。

• 农业行业：

• 具有一定的杀菌和抗菌作用，可用于农作物的保护，防止病虫害的侵害。具体用量根据农作物种类、病虫害情况和使用方法而定。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...