氧化型谷胱甘肽厂家

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氧化型谷胱甘肽基本信息

CAS号

• 氧化型谷胱甘肽（Oxidized Glutathione，GSSG）：27025-41-8

分子式

• C₂₀H₃₂N₆O₁₂S₂

简介

氧化型谷胱甘肽是谷胱甘肽的二聚体形式，由两个谷胱甘肽分子通过二硫键（-S-S-）连接而成。通常为白色至类白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇和乙醚。与还原型谷胱甘肽相比，其化学性质更稳定，对光、热及氧化环境的敏感性较低，但需避免长时间暴露于强酸或强碱环境。

性状

• 外观：白色至类白色结晶性粉末

• 溶解性：易溶于水（约1g/4mL水），微溶于乙醇和乙醚

• 稳定性：

• 对光、热和氧化剂的稳定性优于还原型谷胱甘肽

• 在中性或弱碱性条件下较稳定，强酸性环境中可能发生水解

用途与用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：

• 作为食品加工助剂，用于某些特定工艺（如抗氧化剂前体或稳定剂），需符合食品级标准

• 作为食品配料成分，用于特殊膳食制品（需符合相关法规）

• 用量：

• 食品中一般使用量为 0.01%~0.1%（以食品总重计），具体需符合相关食品法规要求

2. 工业应用

• 化工合成：

• 作为中间体用于某些药物、精细化学品或高分子材料的合成

• 用于制备还原型谷胱甘肽的氧化态前体

• 生物技术：

• 用于某些生物催化或发酵工艺的辅助成分，需控制反应体系pH

• 用量：

• 化工合成中一般使用量为 0.1%~1%（以反应体系计），具体需根据工艺要求调整

3. 化工领域

• 抗氧化剂前体：

• 用于某些化工产品的抗氧化体系，通过还原反应生成活性形式

• 金属络合剂：

• 作为金属离子螯合剂，用于电镀、金属加工等工艺，需控制添加量以避免过量残留

• 用量：

• 化工产品中一般添加量为 0.05%~0.5%（以体系总重计），具体需根据工艺要求调整

4. 纺织行业（较少使用）

• 纺织助剂：

• 可能作为某些功能性整理剂的成分，用于改善织物的抗氧化或稳定性

• 用量：

• 通常为处理液质量的 0.01%~0.1%（视具体工艺而定）

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。