格氏乳杆菌厂家

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格氏乳杆菌的相关信息

1. CAS号

格氏乳杆菌作为一种微生物菌种，没有特定的CAS号。CAS号主要用于化学物质的标识，不适用于微生物等复杂生物实体。

2. 分子式

格氏乳杆菌由多种生物大分子组成，如蛋白质、核酸和多糖等，因此没有固定的分子式。

3. 简介

格氏乳杆菌（Lactobacillus gasseri）又称加氏乳杆菌，是一种革兰氏阳性杆菌，不生成孢子，无运动性。它属于兼性异质发酸性菌株，在葡糖代谢时不产生气体。格氏乳杆菌是从健康新生儿中分离纯化的原生菌种，广泛存在于自然界中，包括人体内的消化道、口腔、生殖道以及各种发酵食品中，如乳制品和发酵蔬菜。

4. 性状

格氏乳杆菌菌体形态呈球形或卵圆形，大小通常为(0.5 - 1.2)μm × (0.5 - 1.5)μm，无芽孢、无荚膜、不运动。在血琼脂平板厌氧培养48小时，呈灰白色光滑菌落，菌落周围有草绿色溶血环。格氏乳杆菌的最适生长温度为30℃，但也可在10℃下生长。

5. 在各行业中的用途及用法用量

• 食品添加剂

• 用途：格氏乳杆菌在食品添加剂行业中应用广泛，主要用于制作酸奶、发酵乳制品和乳酸菌饮料等乳酸发酵食品。它能促进食品中乳糖的分解，产生乳酸和其他有益物质，从而赋予食品特定的口感和品质。

• 用法用量：在食品添加剂中，格氏乳杆菌的用量通常根据产品类型和生产工艺来确定。一般而言，使用活菌培养物添加到食品中，每升牛奶或发酵食品中添加1 - 2克的格氏乳杆菌是常见的范围，具体添加量需根据产品的配方和工艺要求进行调整。也有说法认为每100克食品中添加1亿 - 10亿个菌体。

• 工业

• 用途：格氏乳杆菌可应用于工业生产中，如制药、饮料、酒精等行业。在制药工业中，格氏乳杆菌可用于生产益生菌制剂；在饮料和酒精工业中，格氏乳杆菌可用于发酵过程，增加产品的口感和品质。此外，格氏乳杆菌还可用于生物染料的生产和废水处理，能够降解有机废水中的污染物，净化废水。

• 用法用量：在工业应用中，格氏乳杆菌的接种量、发酵时间和温度等参数需根据具体的生产工艺和产品需求来确定。一般来说，每升液体中添加10亿 - 100亿个菌体，这些参数的选择旨在优化发酵过程，提高产物的质量和产量。

• 化工

• 用途：格氏乳杆菌的代谢产物乳酸在化工领域具有广泛应用。乳酸可用于合成聚乳酸等生物材料，这些材料具有环保、可降解等特点。此外，乳酸还可用于其他化学品的合成或作为化学反应的原料。

• 用法用量：在化工应用中，格氏乳杆菌的发酵过程需严格控制条件，如温度、pH值等，以确保产物的质量和产量。具体的用法用量还需根据具体的化学反应条件和产品需求来确定。

• 纺织行业

• 用途：虽然格氏乳杆菌在纺织行业中的直接应用相对较少，但其代谢产物或经过特殊处理的制剂可能在纺织品的生物整理或环保染料助剂等方面具有潜在的应用价值。例如，可以利用格氏乳杆菌的代谢产物对纺织品进行生物整理，改善纺织品的性能和品质。

• 用法用量：在纺织行业中的具体应用和用法用量需根据纺织工艺和产品需求来确定。一般来说，需考虑纺织品的材质、处理工艺以及环保要求等因素。因此，具体的用法用量可能因产品类型和工艺要求而有所不同。

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