柠檬酸钠厂家

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柠檬酸钠（Sodium Citrate）基本信息

1. CAS号

• CAS号：6132-04-3（无水柠檬酸钠）；68-04-2（三水合柠檬酸钠）

2. 分子式

• 分子式：无水物为C₆H₅Na₃O₇；三水合物为C₆H₅Na₃O₇·3H₂O

3. 简介

柠檬酸钠是由钠离子（Na⁺）与柠檬酸（2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸）结合形成的有机盐，通常为白色至浅黄色结晶性粉末或颗粒。其化学性质稳定，在干燥条件下对光、热具有一定耐受性，易溶于水（三水合物溶解度约100 g/100mL，25℃），微溶于乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。柠檬酸钠主要作为酸碱调节剂、螯合剂或络合剂（本说明不涉及医药用途），广泛用于食品及工业领域作为功能性成分或原料。

4. 性状

• 外观：白色至浅黄色结晶性粉末或颗粒

• 溶解性：易溶于水（三水合物溶解度约100 g/100mL，25℃），微溶于乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂

• 稳定性：对光、热稳定，但在强酸或强碱环境中可能发生分解

柠檬酸钠的应用领域

1. 食品添加剂

• 用途：作为酸度调节剂、乳化稳定剂或风味改良剂，用于饮料、乳制品、烘焙食品等（需符合相关食品法规要求，如GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》）。

• 用量：具体用量需根据食品类型及法规要求调整，通常在食品中的添加量为0.1%~0.5%（以钠元素计，一般食品中钠强化量需符合膳食标准）。

2. 工业应用

• 用途：用于工业水处理剂、金属表面处理剂或锅炉水软化剂，利用其螯合钙镁离子的能力（如防止水垢生成）。

• 用量：根据具体工艺需求，添加量一般为工业体系总质量的1%~5%。

3. 化工领域

• 用途：作为合成洗涤剂的助剂、电镀液添加剂或高分子材料稳定剂，用于改善材料的加工性能或化学稳定性。

• 用量：在化工合成中，投加比例通常为反应物总质量的0.5%~3%（具体比例需根据产品配方优化）。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品的染料固色剂或纤维柔软剂（利用其络合与缓冲性能），但需进一步验证适配性（目前应用较少）。

• 用量：在纺织整理液中的添加量一般为整理液总质量的0.1%~1%（需根据具体工艺调整）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。