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维生素B4存在不同形态,其CAS号和分子式有所差异:
腺嘌呤磷酸盐(磷酸腺嘌呤):CAS号为70700-30-0,分子式为C₅H₈N₅O₄P。
腺嘌呤:CAS号为73-24-5,分子式为C₅H₅N₅。
维生素B4是腺嘌呤的旧称,属于维生素B族,是核酸和辅酶的组成成分,具有广泛的生物学活性。它参与体内RNA和DNA的合成,维持细胞正常代谢功能,并参与神经系统功能的维持。
腺嘌呤磷酸盐:白色粉末,溶于沸水,微溶于冷水,不溶于氯仿等有机溶剂。
腺嘌呤:白色针状结晶或细粉末,具有强烈的咸味,溶于酸和碱,微溶于醇,不溶于醚及氯仿,水溶液呈中性。
食品添加剂领域
用途:作为营养强化剂或增味剂,添加到调味品、饮料、糕点、乳制品和婴儿食品等中,以补充食品中的维生素B4含量。
用法用量:根据产品种类和配方,一般建议使用0.1-0.5%的浓度。也有说法指出,根据具体食品的需要,一般添加量为每公斤食品中维生素B4含量不超过1毫克。
工业领域
用途:常用作表面活性剂,可用于制造洗涤剂、润滑剂、染料和溶剂等产品;也可作为染料和染料中间体,用于染料、油漆、塑料等工业生产。
用法用量:根据具体应用,用量一般在0.1-1%的浓度范围内,或每吨产品中添加0.5-1千克。
化工领域
用途:可能作为某些化学反应的原料或中间体,参与制造具有特定功能的化学物质或产品。
用法用量:具体用量和用法取决于化工产品的具体制造过程和要求,应遵循相关化工文献或咨询化工领域的专业人士以获取准确信息。
纺织行业
用途:在某些特定的纺织品或生产过程中,可能作为添加剂使用,以改善纺织品的性能或质量。
用法用量:由于维生素B4在纺织行业中的应用相对较少且具体效果有待验证,因此无法提供确切的用量和用法信息。在实际应用中,建议咨询纺织领域的专业人士或相关研究机构以获取更多信息。
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