壳聚糖生产厂家

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壳聚糖的CAS号、分子式、简介、性状及在各行业用途用法用量

CAS号

壳聚糖的CAS号为9012-76-4。

分子式

壳聚糖的分子式为(C6H13NO5)n，其单体分子量为161.16。

简介

壳聚糖是由甲壳素脱乙酰基合成的天然生物高分子，是一种无分支的多糖，化学名称为β-(1,4)-2-氨基-2-脱氧-D-吡喃葡萄糖。它携带正电荷，在水中溶解度较低，但可溶于弱酸，如乙酸。壳聚糖分子链上有-NH₂和-OH两种活性官能团，通过化学修饰可形成不同结构和性能的化合物，拓展其应用领域。

性状

壳聚糖为类白色或淡黄色粉末，无臭无味，不溶于水和一般有机溶剂，也不溶于碱，但可溶于酸性水溶液。在酸性溶液中，壳聚糖能形成高黏度的胶体溶液，该胶体溶液在物体表面可形成透明薄膜。

各行业用途与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：壳聚糖在食品添加剂中可用作保鲜剂、稳定剂、增稠剂、乳化剂、抗氧化剂等。

• 用法用量：可直接添加到食品中，也可制成壳聚糖包裹物来延长食品的保鲜期。根据具体食品的需要和法规规定，添加量一般在0.1%至5%之间。

2. 工业领域

• 用途：壳聚糖在工业中可用作粘合剂、润滑剂、增稠剂、脱模剂、防水剂等。还可用于造纸施胶剂、增强剂、助留剂等，增加纸张强度、回收纸浆等。

• 用法用量：可直接添加到工业产品中，也可制成壳聚糖薄膜或涂层来改善产品性能。具体用量根据工业产品的需要和法规规定确定，会有很大差异。例如，在造纸工业中，专门型号的壳聚糖可作为施胶剂、增强剂等使用，用量需根据纸张类型和生产工艺确定。

3. 化工领域

• 用途：壳聚糖在化工领域可用于发酵液的絮凝澄清，回收发酵液中的有效成分；还可用于污水处理，处理污水中的悬浮物质，吸附某些重金属离子等，降低污水的BOD和COD。此外，壳聚糖还可作为天然高分子螯合剂和阳离子絮凝剂，用于印染废水的处理中，捕集废水中的重金属离子和凝集染料。

• 用法用量：具体用量根据化工产品的需要和工艺条件确定。例如，在污水处理中，壳聚糖的添加量需根据污水的污染程度和处理效果来确定。

4. 纺织行业

• 用途：壳聚糖在纺织行业中可用作织物改性剂、仿麻整理剂、涂层整理剂等。利用化学试剂对壳聚糖进行化学改性，可克服其局限性，提高织物部分染色性能。例如，将真丝绸经壳聚糖溶液浸轧后烘干，可在真丝绸表面形成壳聚糖薄膜，降低织物的泛黄程度。

• 用法用量：在纺织行业中，壳聚糖的用量需根据织物的类型、生产工艺和所需效果来确定。例如，在制备壳聚糖溶液时，可在300mL的1%醋酸溶液中加入壳聚糖0.3至1.5g，制备浓度为0.1%至0.5%的壳聚糖溶液，用于织物的浸轧处理。

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