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玉米黄质的CAS号为 144-68-3。
玉米黄质的分子式为 C₄₀H₅₆O₂,分子量为 568.85。
玉米黄质是一种天然脂溶性类胡萝卜素,广泛存在于南瓜、玉米、橙子等黄橙色水果与蔬菜中。它是构成视网膜黄斑色素的重要成分之一,与叶黄素同属类胡萝卜素家族,具有相似的化学结构和性质。
外观:黄色结晶固体或橘黄色粉末。
溶解性:不溶于水,易溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯类等有机溶剂。
稳定性:对光、热敏感,在酸性或碱性条件下可能发生异构化反应,需避光、密封储存。
食品添加剂领域
在我国,玉米黄质被允许用于糖果和氢化植物油作为着色剂,最大用量为 5.0g/kg。
具体用量需根据食品种类、配方要求以及国家相关法规标准来确定,以确保食品的色泽和安全性。
用途:作为天然食用色素,用于糖果、氢化植物油、人造奶油、鱼糜制品、面条等多种食品中,提供黄色至橙黄色色调。
用法用量:
工业领域
用量根据具体产品的特性和要求来确定,通常以粉末或液体形式添加到产品中,并通过混合、搅拌等工艺使其均匀分布。
用途:作为某些产品的着色剂或颜料,用于制造塑料制品、涂料、油墨等产品,提供鲜艳且稳定的颜色。
化工领域
用量根据具体的化学反应和工艺要求来确定,需遵循相关安全规范和操作规程。
用途:可能作为某些化学反应的原料或中间体使用,但具体应用方式和范围还需进一步研究和开发。
纺织行业
用量根据纺织品的种类、纤维成分及染色工艺等因素确定。
使用时,需确保玉米黄质能够均匀附着在纺织品上,可通过调整染色温度、时间、pH值等参数来控制染色效果。
用途:作为染色剂或颜料,为纺织品提供自然的黄色或橙色色调。
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