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吡咯喹啉醌二钠盐的CAS号为 122628-50-6。
吡咯喹啉醌二钠盐的分子式为 C₁₄H₄N₂Na₂O₈,分子量为 374.17。
吡咯喹啉醌二钠盐(PQQ二钠盐)是一种维生素样化合物,化学名称为4,5-二氢-4,5-二氧化-1-氢吡咯(2,3f)醌-2,7,9-三羧酸二钠盐。其核心活性成分为吡咯喹啉醌(Pyrroloquinoline Quinone,简称PQQ),在原核生物、植物和哺乳动物中广泛存在,是许多酶的辅基,在酶促反应中担负着传递电子、质子和化学基团的功能。
外观:红棕色结晶性粉末。
溶解性:在紫外249nm波长下的吸收系数较高。
稳定性:常温下稳定,但具有较强的吸湿性,需在2-8℃下储存,以确保其品质稳定。
食品添加剂领域
通常用量为 0.05%-0.2%,具体用量需根据食品种类、加工方式以及生产商的推荐而定,需遵循相关食品安全法规和标准。
抗氧化剂:用于延长食品的保质期,保持食品的颜色和口感。
防腐剂:抑制微生物生长,延长食品货架期。
功能性成分:作为功能性食品的成分之一,用于改善食品的营养价值和功能性。
用途:
用法用量:
工业领域
用量一般为 0.1%-1%,具体用量和用法需根据产品类型和生产工艺而定。
染料和媒染剂:用于生产染料、颜料等化工产品。
催化剂中间体:作为催化剂的中间体,用于生产其他具有特殊功能的化学品。
化工领域
具体用量和用法需根据目标产品的性能需求以及生产工艺来确定,需遵循相关安全规范和操作规程。
新型材料合成:利用其独特的生物化学性质,参与新型材料的合成。
催化剂制备:作为催化剂的组成部分,用于特定的化学反应。
纺织行业
具体用量和用法需根据纺织品的种类和染色要求来确定,需遵循相关行业标准和操作规范。
染料或颜料:为纺织品提供特定的颜色或效果。
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