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岩藻多糖的CAS号为 9072-19-9。
岩藻多糖的分子式通常表示为 C₇H₁₄O₇S,其分子量约为 242.247。
岩藻多糖(Fucoidan)是一种从褐藻中提取的天然多糖类化合物,主要由L-岩藻糖和硫酸基团组成,并可能含有半乳糖、甘露糖、木糖等其他单糖。其化学结构复杂,具有水溶性,并表现出独特的物理化学性质。
岩藻多糖通常为淡黄色或类白色粉末,具有良好的水溶性,不溶于乙醇等有机溶剂。
用途:岩藻多糖可作为增稠剂、稳定剂或乳化剂,用于改善食品的质地和口感,并防止油水分离。此外,还可作为膳食纤维补充剂,用于功能性食品中。
用法用量:
作为增稠剂或稳定剂时,添加量一般为食品总质量的 0.1%–1%。
作为乳化剂时,添加量约为 0.1%–0.8%。
具体用量需根据食品的种类、配方和加工工艺进行调整。
用途:岩藻多糖可用作黏合剂、絮凝剂或分散剂,用于纸张、墙纸、胶水等工业产品的生产中,提高产品的粘合强度和稳定性。此外,还可用于废水处理,作为絮凝剂去除悬浮颗粒和胶体物质。
在工业产品中,添加量需根据具体工艺和产品要求进行调整,通常为 0.1%–1%(以产品总质量计)。
在废水处理中,添加量一般为废水质量的 0.01%–0.1%,具体用量需根据废水性质和污染物浓度进行调整。
用途:岩藻多糖可作为化工中间体,用于合成高分子材料或复合材料,作为改性剂或增强剂使用。此外,还可用于制备功能性材料或作为化学反应的助剂。
在高分子材料合成中,添加量一般为反应物总量的 1%–10%,具体用量需根据合成工艺和产品要求进行调整。
在化学反应中,添加量需根据反应条件和原料配比进行优化。
用途:岩藻多糖可用于纺织品的整理和加工,作为织物整理剂,赋予织物一定的柔软性和滑爽性,改善织物的手感和穿着舒适度。此外,还可用于开发具有特殊功能的纺织品,如保湿纤维或抗氧化纤维。
在纺织品整理中,添加量一般为织物重量的 0.1%–1%,具体用量需根据纺织品的材质、加工工艺以及预期效果进行调整。
在开发特殊功能纺织品时,添加量需根据具体工艺和产品需求进行优化。
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