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人参肽的CAS号存在不同说法,常见的有 16269-13-9、68909-55-6、110004-45-5 和 1100993-82-4。
人参肽是由多种氨基酸组成的小分子肽,其分子式会因具体组成和制备工艺的不同而有所变化,无法提供一个统一的分子式。示例分子式如 C₁₇H₁₉N₃O,但仅为示意,不代表实际产品。
人参肽是从人参中提取的小分子活性肽,属于小分子活性肽范畴,由2到10个氨基酸组成的小分子片段,富含多种氨基酸,其中包含人体不能合成的氨基酸。它结构简单,分子量小,分子量一般在180~1000道尔顿之间,便于吸收利用。
人参肽一般为 白色至类白色的结晶体或结晶粉末,无臭无味,具有一定的溶解性,可溶于水和少量的有机溶剂(如甲醇、乙醇等),其溶液呈无色或微黄色。
食品添加剂领域
一般建议的每日摄入量为 10~50毫克,但具体用量需根据产品说明或供应商建议来确定。
在饮料、糖果等食品中,一般建议每100克食品中添加 0.1~0.5克 的人参肽。
用途:人参肽可作为营养强化剂,用于功能性食品、保健品和饮料中,提供营养补充。
用法用量:
工业领域
在化妆品中,如护肤品和化妆水,建议每100ml产品中添加 0.1~1克 的人参肽。
在食品加工中,作为抗氧化剂或防腐剂使用时,用量需根据具体工艺和产品需求进行调整,常见的用量为每千克产品添加 0.1~1克 的人参肽。
用途:人参肽可用于生产化妆品、护肤品等产品,具有抗氧化、保湿等功效;也可用于制备抗氧化剂、防腐剂等物质,延长食品和化妆品的保鲜期。
化工领域
用途:目前关于人参肽在化工行业的具体应用尚未广泛报道,但基于其独特的生物活性和化学性质,未来可能在该领域找到新的应用方向。
用法用量:暂无具体信息,建议根据化工产品的特性和需求进行研究和开发。
纺织行业
用途:近年来,人参肽在纺织品行业的应用开始受到重视,特别是其保湿和护肤特性,可用于开发各种功能性纺织品。
用法用量:具体用法用量取决于纺织品的种类和生产工艺,通常可通过微胶囊技术等方式添加到纺织品中。具体的用法用量需要根据实际生产需求进行调整。
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