花生肽生产厂家

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花生肽的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

花生肽的CAS号存在多个说法，常见的有 9064-67-9 和 59870-68-7。

2. 分子式

由于花生肽是由多个氨基酸组成的肽链混合物，其分子式会因肽链的长度和氨基酸组成的不同而有所变化，无法提供一个确切的分子式。示例分子式如二肽（如甘氨酸-谷氨酸）的分子式为 C₄H₈N₂O₃，但这仅为示意，不代表实际产品。

3. 简介

花生肽是以花生蛋白为原料，通过定向酶切技术制得的一种低分子肽类物质。花生蛋白是花生在提取油脂、脂肪后的剩余物质，也称为花生粕，其中蛋白质含量非常丰富。利用定向酶切分离技术和酶修饰技术对花生蛋白进行酶解，便可得到花生肽。花生肽主要由3~6个氨基酸组成，分子量在130~5000 Dalton之间，主要在500~2000 Dalton间呈正态分布。

4. 性状

花生肽通常呈 白色或浅黄色粉状物，无结块、无杂质和不良气味。它具有良好的溶解性，可以完全溶于水，并且稳定性好。

5. 在各行业的应用及用法用量

• 食品添加剂领域

• 作为营养强化剂时，建议添加量为食品总质量的 0.1%~1%（以蛋白质计，需符合食品安全标准）。

• 作为加工助剂时，用量通常为 0.05%~0.2%（质量分数），需结合工艺验证。

• 用途：花生肽可用作营养强化剂，为食品提供氨基酸和营养支持；也可作为食品加工助剂，用于特定发酵工艺的氮源补充。

• 用法用量：

• 工业领域

• 作为发酵培养基时，添加量为培养基总质量的 1%~5%（需根据菌种营养需求调整）。

• 作为表面活性剂合成原料时，投料量为反应体系质量的 5%~15%（需根据化学计量比优化）。

• 用途：花生肽可用作生物发酵培养基的营养成分，用于酶制剂、抗生素等生产；也可作为表面活性剂、乳化剂、稳定剂等，用于润滑、乳化、分散、稳定和增强产品的性能。

• 用法用量：

• 化工领域

• 作为合成中间体时，投料比例需根据化学反应计量比确定（例如合成聚肽材料时，占比可能为 10%~30%）。

• 作为水处理剂时，投加量为 10~30 ppm（以废水体积计）。

• 用途：花生肽可用作有机合成中间体，用于制备生物可降解材料（如聚肽类高分子）或特殊功能材料；也可作为水处理剂的成分，用于工业废水处理中的蛋白质吸附或重金属离子螯合。

• 用法用量：

• 纺织行业

• 作为纤维整理剂时，整理液中的添加量为 0.1%~0.5%（质量分数，需实验验证效果）。

• 作为涂层材料组分时，添加量为涂层总质量的 1%~3%。

• 用途：花生肽可用作纺织助剂成分，用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理或柔软性提升；也可作为功能性涂层材料的组分，用于开发具有吸湿排汗性能的纺织品。

• 用法用量：

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