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乳钙的CAS号为814-80-2。
乳钙的分子式为C₆H₁₀CaO₆。
乳钙,也称为乳清钙,是从牛奶中提取的钙质,主要成分包括柠檬酸钙、磷酸钙等,同时含有锌、磷、蛋白质、免疫球蛋白、生长因子、乳铁蛋白等营养成分。乳钙因高吸收率和天然成分,被认为是一种优质的钙源。
外观:乳钙一般为比较稠的半固态状,也有液体和膏状产品,具体形态可能因品牌和生产工艺而异。
溶解性:乳钙在水中具有一定的溶解性,具体溶解度受温度、pH值等因素影响。
用途:
用作营养强化剂,为食品提供钙元素,适用于乳制品、饮料、烘焙食品等。
用作食品加工助剂,如发酵营养剂,用于特定发酵工艺的微量元素补充。
用法用量:
作为营养强化剂时,添加量为食品总质量的0.1%~0.5%(以钙元素计,需符合食品安全标准)。
作为加工助剂时,用量通常为0.005%~0.02%(质量分数),需结合工艺验证。
用作生物催化剂载体,用于有机合成反应中提高催化效率。
用作生物吸附剂,用于工业废水处理中的重金属离子吸附。
作为催化剂载体时,投料量为反应体系质量的0.1%~1%(需根据反应类型优化)。
作为废水处理剂时,投加量为5~20g/L(以废水体积计)。
用作有机合成中间体载体,用于制备功能性高分子材料。
用作微量元素添加剂,用于制备微量元素肥料。
作为合成中间体时,投料比例需根据化学反应计量比确定(例如制备高分子材料时,占比可能为0.5%~2%)。
作为微量元素肥料时,添加量为肥料总质量的0.01%~0.1%。
用作纺织助剂成分,用于功能性纺织品的生产,如抗菌整理、抗静电涂层。
用作染料固色剂的生物载体,用于提高染料在纤维上的附着力。
作为纤维整理剂时,整理液中的添加量为0.05%~0.2%(质量分数,需实验验证效果)。
作为染料固色剂时,添加量为染液质量的0.01%~0.05%。
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