辛烯基琥珀酸淀粉钠厂家

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辛烯基琥珀酸淀粉钠（Sodium Starch Octenyl Succinate, SSOS）基本信息

1. CAS号与分子式

• CAS号：9037-26-6（或100204-23-8，不同聚合度产品可能存在差异）

• 分子式：[C₆H₇O₂(OH)₂OCH₂COONa]ₙ（改性淀粉衍生物，无固定聚合度，n为变量；辛烯基琥珀酸基团结构为C₈H₁₂O₄）

2. 简介

辛烯基琥珀酸淀粉钠（SSOS）是以天然淀粉（如玉米淀粉、马铃薯淀粉）为原料，经氢氧化钠处理生成碱淀粉后，与辛烯基琥珀酸酐发生酯化反应，引入辛烯基琥珀酸基团制得的变性淀粉。其分子结构中的疏水辛烯基和亲水羧酸钠基团赋予其乳化稳定性和分散性，能够在油水界面形成稳定乳化层，广泛应用于食品及部分工业领域。

3. 性状

• 外观：白色至淡黄色粉末，无肉眼可见杂质，质地细腻均匀；

• 溶解性：易分散于冷水，形成乳白色胶体溶液（溶解后可能略带浑浊）；

• 黏度：溶液黏度较低（通常为低至中等黏度），受温度和pH值影响较小（稳定性优于部分天然胶体）；

• 其他特性：乳化稳定性优异（可稳定油滴粒径≤5μm），耐酸性较强（pH 3~7范围内稳定），具有良好的分散性和成膜性。

4. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 应用：作为乳化剂、稳定剂和增稠剂，用于需要稳定油水混合体系的食品，如饮料、乳制品、调味酱、烘焙食品等。

• 用法：直接以粉末形式加入食品原料中，需通过搅拌或均质化处理分散均匀；若用于高脂食品（如果汁饮料中的油脂分散），需配合高压均质机使用以确保乳化效果。

• 用量：具体用量需根据产品工艺调整，一般使用范围为0.1%~2%（以食品总质量计）。例如：

• 饮料（如果汁、植物蛋白饮料）：0.1%~0.5%（稳定油脂分散，防止分层）；

• 乳制品（如冰淇淋、奶油）：0.2%~0.8%（增强乳化稳定性，改善口感细腻度）；

• 调味酱（如沙拉酱、蛋黄酱）：0.3%~1%（维持油水混合均匀性，防止油相分离）；

• 烘焙食品（如蛋糕、面包）：0.1%~0.3%（延缓淀粉老化，提升产品柔软性）。

（2）工业领域

• 应用：作为乳化稳定剂（用于涂料、油墨中的油水体系稳定）、农业助剂（如农药悬浮剂的乳化分散）或造纸工业中的表面施胶剂（改善纸张抗油性）。

• 用法：根据工艺需求调配成0.5%~5%的溶液后添加至目标体系（如涂料需搅拌均匀后研磨至细度达标）。

• 用量：依具体工业场景调整，通常为0.5%~5%（以体系总质量计）。

（3）化工领域

• 应用：作为涂料增稠剂（调节流变性与触变性）、特殊胶黏剂的改性剂（增强耐油性与柔韧性）或化妆品基质的乳化剂（如乳霜、洗发水中的油水稳定成分）。

• 用法：与其他化工原料混合使用，或直接作为功能性添加剂加入配方（如涂料中需分散均匀后研磨至细度达标）。

• 用量：根据配方优化结果确定，一般添加量为1%~5%（以体系总质量计）。

（4）纺织行业

• 应用：作为纺织浆料的添加剂（改善纱线表面平滑度、减少毛羽）、无纺布生产中的黏合剂（增强纤维间结合强度）或织物整理剂（赋予织物抗油污性）。

• 用法：与其他浆料成分（如淀粉、PVA）按比例混合调配，或直接加入黏合剂体系（需充分搅拌分散至均匀状态）。

• 用量：一般添加量为0.5%~2%（以浆料或黏合剂总质量计）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。