海藻酸钠生产厂家

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海藻酸钠的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：9005-38-3

• 分子式：通常表示为(C6H7O6Na)n 或 (C6H9O7Na)n（单体形式为C6H7NaO6 或 C6H9O7Na）

2. 简介

海藻酸钠（Sodium Alginate）是一种从褐藻类植物（如海带、巨藻等）中提取的天然多糖碳水化合物，属于海藻酸的钠盐。它由β-D-甘露糖醛酸（M单元）和α-L-古洛糖醛酸（G单元）通过1,4-糖苷键连接而成，是一种无支链的线性嵌段共聚物。海藻酸钠具有良好的水溶性、增稠性、稳定性、成膜性和乳化性，广泛应用于食品、工业、化工、纺织等多个领域。

3. 性状

• 外观：白色至浅棕黄色粉末，或纤维状

• 气味：几乎无臭无味

• 溶解性：易溶于水，形成粘稠的胶体溶液；不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂

• 稳定性：在酸性、碱性条件下均较为稳定，1%水溶液pH值为6~8，当pH=6~9时粘性稳定，加热至80℃以上时粘性降低

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作增稠剂、稳定剂、乳化剂、粘合剂和成型助剂等，广泛应用于调味品、果酱、糖霜、凝胶、布丁、硬糖、水果加工品、果汁、面条、通心面、粉条、糯米纸、面包、糕点、方便食品、冷饮制品、啤酒和其他酒类等食品中。

• 用法用量：

• 在制作水果加工品和果汁时，添加量为0.3%~0.5%

• 在制作面条、通心面、粉条时，加入量为0.1%~0.3%

• 在制作糯米纸时，用量为0.5%

• 在生产面包、糕点、方便食品中，添加量为0.1%~0.5%

• 在啤酒和其他酒类中，添加量为20~200mg/kg

• 在制作冷饮制品时，添加量为0.5%~0.8%

• 具体用量需根据食品的种类、配方要求以及所需的质地和特性来确定。例如：

工业领域

• 用途：

• 用作粘合剂、涂料增稠剂、纺织浆料、上浆剂、缓释剂等，提高产品的性能和稳定性。

• 在纺织工业中，可用作上浆剂和印花浆料，提高织物的质量和印花效果。

• 用法用量：

• 作为上浆剂时，海藻酸钠与水混合形成浆液，涂覆在纺织品上

• 作为粘合剂时，与其他粘合剂混合使用

• 作为肥料缓释剂时，与肥料混合使用

• 用量根据具体产品和应用场景的不同而有所调整。例如：

化工领域

• 用途：

• 用于制备高分子材料、水处理剂、油田化学品等。

• 其优良的吸水性、保水性和稳定性使其成为制备某些特殊高分子材料的理想原料。

• 还可用于污水处理和海水淡化。

• 用法用量：

• 作为高分子材料的原料时，与其他单体共聚形成具有特殊性能的高分子化合物

• 作为水处理剂时，根据水质的污染程度和处理需求来确定添加量

• 用量根据产品的配方和性能要求来确定，通常需经过实验验证。例如：

纺织行业

• 用途：

• 用作纺织品的上浆剂和印花糊料，提高纱线的强度和耐磨性，改善印花效果。

• 用法用量：

• 作为上浆剂时，与水混合形成浆液，涂覆在纺织品上

• 作为印花糊料时，与染料混合使用

• 具体用量需根据纺织品的种类和工艺要求而定。例如：

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