维生素C钙厂家

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维生素C钙（Calcium Ascorbate）基本信息

1. CAS号

• CAS号：5743-28-2

2. 分子式

• 分子式：C₁₂H₁₄CaO₁₂·2H₂O（二水合物形式，常见存在形式）

3. 简介

维生素C钙是维生素C（L-抗坏血酸）与钙离子通过化学反应制得的盐类化合物，兼具维生素C的抗氧化特性和钙的矿物质补充功能。其通过提供氢原子中断自由基链式反应，延缓食品氧化变质，同时作为钙源在食品中实现营养强化。维生素C钙在食品中主要用于含油食品及饮料的抗氧化防护，在化工领域用作稳定剂，在纺织行业用于织物抗氧化整理，化学性质温和且适用性广泛。

4. 性状

• 外观：白色至浅黄色结晶性粉末

• 气味：轻微特殊气味

• 溶解性：易溶于水（20℃时溶解度约30g/100mL），微溶于乙醇等有机溶剂

• 稳定性：对热较稳定（分解温度＞200℃），但在强酸或强碱环境中可能分解；长期暴露于光照或高温可能氧化失效。

5. 应用领域及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：作为抗氧化剂用于植物油、油炸食品、糕点、饮料（如果汁、茶饮料）等，延缓油脂氧化酸败及食品褪色；或作为营养强化剂用于乳制品、谷物制品，补充钙和维生素C。

• 用法：直接添加至食品中混合均匀，或溶于水后喷涂或浸泡处理。

• 用量：根据食品类型及工艺需求调整，通常使用量为0.01%~0.1%（以食品总质量计），具体需符合各国食品法规限值（如中国GB 2760标准规定最大使用量为0.5g/kg，营养强化剂按相关标准执行）。

（2）工业应用

• 用途：用于金属加工液（如切削液、冲压油）的稳定剂，延缓油品氧化变质；或作为化工产品储存过程中的稳定剂，防止氧化降解。

• 用法：按工艺要求将维生素C钙配制成溶液，直接加入金属加工液或化工产品中。

• 用量：根据体系需求调整，一般使用量为0.01%~0.05%（以体系总质量计）。

（3）化工领域

• 用途：作为聚合反应稳定剂，用于橡胶、塑料等高分子材料的生产，防止聚合过程中氧化降解；或作为催化剂载体，增强催化活性。

• 用法：按配方比例添加至反应体系或产品中，与其他成分均匀混合。

• 用量：通常为产品总质量的0.01%~0.05%。

（4）纺织行业

• 用途：用于纺织品的抗氧化整理，延缓纤维在储存或使用过程中的氧化变色；或作为染料固色剂的辅助成分，提高染色稳定性。

• 用法：配制成工作液后浸渍或喷涂处理（针对织物整理），或直接添加至纺织助剂配方中。

• 用量：初步试验建议用量范围为0.05%~0.1%（以织物质量或助剂总质量计），具体需根据工艺目标调整。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。