没食子酸生产厂家

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没食子酸的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

没食子酸的CAS号为149-91-7。

2. 分子式

没食子酸的分子式为C₇H₆O₅。

3. 简介

没食子酸，化学名称为3,4,5-三羟基苯甲酸，是一种多酚类有机化合物。它可以通过没食子单宁水解、重结晶制得，也可由五倍子制得。没食子酸具有酚和羧酸的化学性质，在多个领域有广泛应用。

4. 性状

• 外观：白色结晶粉末或白色或近白色针状或片状晶体

• 溶解性：溶于热水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油，难溶于冷水，不溶于苯和氯仿

• 其他性质：密度1.69g/cm³，熔点252℃，沸点501.1℃

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 用作抗氧化剂，防止食品氧化变质，延长保质期。

• 用作防腐剂，用于腌制肉类、鱼类、蔬菜和水果等食品。

• 用法用量：

• 通常每千克食品添加0.05~0.3克没食子酸。

2. 工业领域

• 用途：

• 用作染料、树脂和涂料的催化剂。

• 用作染料的原料和金属腐蚀抑制剂。

• 用作显影剂，与特定化学物质反应生成可用于照相的显影物质。

• 用法用量：

• 具体用量根据产品种类和工艺要求确定，例如作为防腐剂时，用量需根据具体产品和工艺要求来定。

3. 化工领域

• 用途：

• 用于合成各种有机化合物，如染料、墨水等。

• 作为某些化工产品的稳定剂或添加剂。

• 用法用量：

• 具体用量和用法取决于反应的类型和条件，例如作为原料时，通过特定化学反应转化为所需产品；作为合成中间体时，用量和反应条件根据具体合成路线和目标产物确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 用于纺织品的染色和整理过程中，与纺织品中的纤维发生化学反应，使纺织品获得特定颜色或性能。

• 用法用量：

• 具体用量根据纺织品的种类、所需颜色和性能以及工艺要求确定，通常与其他染料或助剂一起使用。

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